在国际游轮上调了10年的酒，武汉调酒师获评“湖北省技能大师”

通讯员 周思思

11月17日，在武汉国际博览中心举行的湖北省第一届职业技能大赛暨第三届“湖北工匠”表彰大会开幕式现场，武汉软件工程职业学院文化旅游学院教师王勇以调酒师身份，获湖北省人民政府授予的“湖北省技能大师”荣誉称号。

王勇获“湖北省技能大师”称号

为了在全社会弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，湖北省自2018年起开展湖北工匠表彰活动，每两年举办一次，每次选拔10名“湖北工匠”、20名“湖北省技能大师”和70名“湖北省技术能手”予以表彰。在已评出的59名“湖北省技能大师”中，王勇是唯一的调酒师。

王勇参加世界大赛

王勇曾在国际游轮从事调酒师工作10年，并在2015世界杯调酒锦标赛中国选拔赛中获得全国季军，2017年10月，他作为中国调酒师代表参加在丹麦哥本哈根举办的第66届世界杯调酒锦标赛并获得第六名，2018年10月，67届世界杯调酒锦标赛颁奖盛典和2019国际调酒世锦赛交接仪式在爱沙尼亚塔林落幕，王勇获全球年度最佳调酒技术大奖和铜牌。他是首位代表中国登上世界杯调酒锦标赛鸡尾酒大奖的调酒师，也是唯一代表湖北在中华人民共和国第一届职业技能大赛上获得“最受欢迎的中华十大绝技”的选手。

王勇表演绝技

作为老师，他培养了一批高水平的调酒技能人才：指导徒弟和学生28人，在全国、省、市技能大赛上获36项大奖，17人获高级调酒师职业资格，凃睿同学勇夺英式调酒冠军并代表中国参加第68届世界杯调酒锦标赛，另有1人获武汉市技术状元，1人获武汉市五一劳动奖章，1人获武汉市杰出青年岗位能手，15人获武汉市技术能手荣誉称号。

技能大师工作室（设计图）

“获评‘湖北省技能大师’既是荣誉，也是责任，更是激励。我想让更多人了解调酒师这个职业，也想为调酒带去更多的‘中国味儿’，还想带出更多优秀学生。”王勇说，他所任教的武汉软件工程职业学院酒店管理与数字化运营专业计划主打调酒、调饮特色，未来，依托湖北省调酒技能大师工作室和武汉调酒师协会平台，聚集一批调酒职教专家、行业领军人物、企业资深调酒师组成的一流教学团队，通过校行企联合培养，有望让更多调酒人才走向全国，走向世界。