莫吉托经典鸡尾酒 |薄荷诗人的吻 - 哔哩哔哩

所需材料：

朗姆 45ml

单糖浆 20ml

青柠汁 10ml

青柠 3角

薄荷叶 8-12片

苏打水 Up

制作方法：

1. 碾压:

将3角青柠角挤汁入柯林杯中，加入8-12片醒好的薄荷叶，加入青柠汁和单糖浆，用捣棒垂直碾压出汁释放香气，最后用吧勺将酸甜搅拌均匀。

2. 兑和:

按比例将朗姆酒倒入柯林杯中，调和后加碎冰至7-8分满，用吧勺上下提拉调和，让酒体混合均匀，继续补碎冰到8分满。（碎冰调和过程中会下降）

3. 苏打水 Up

苏打水补至9分满，轻提吧勺调和，将酒液与苏打混合均匀。

4. 装饰:

碎冰堆顶成小山丘，插入双吸管，随后用镊子精巧点缀青柠角与薄荷叶装饰。

度数：

7~8%vol

口感：

莫吉托的口感非常清爽，非常适合在炎热的天气里饮用。它以清爽的薄荷香气为前调，入口能感受到青柠的酸爽和微微的甜味。

随后是苏打水带来的细腻气泡感，在口中产生一种活泼的刺激感。而朗姆酒的醇厚味道则在最后慢慢浮现，与其他味道相互融合，给人一种平衡而丰富的味觉体验。

酒·故事：

莫吉托鸡尾酒起源于古巴，有着丰富的历史背景和文化内涵。以下是几种关于莫吉托起源的说法：

海盗起源说：据传由16世纪英国海盗 弗朗西斯·德雷克发明，最初用于缓解航海时的疲劳和坏血病（因含青柠汁）。

古巴农民发明说：古巴农民为了掩盖残次朗姆酒的味道，将青柠、甘蔗汁、薄荷加入其中，从而发明了莫吉托。

莫吉托鸡尾酒在20世纪初开始流行，并在禁酒令时期因美国游客的推崇而在美国声名鹊起。它还与著名作家海明威有着不解之缘，海明威曾表示莫吉托是他最爱的饮品之一。