36个酒吧点酒基础词汇

1、BASE：基酒，一般鸡尾酒都是以某种烈酒为主体的，那么这种烈酒就被称为基酒。

2、：调酒师

3、DRY：在葡萄酒中意为不甜；在琴酒和啤酒中则为烈。

4、HALF&HALF：一半水，一半酒。

5、ON THE ROCKS：加冰块

6、 A GLASS：杯口加糖圈

7、SWEET&SOUR：一半柠檬汁和一半糖浆的混合液

8、TIE ME UP：点同样的酒，喝完了酒保自动再来一杯

9、：酒谱配方，即指调制鸡尾酒的配方

10、UP OR DOWN：UP指鸡尾酒杯，DOWN指老式杯，也就是加冰或不加冰

11、FIZZ：混合饮料之一，其特点是有气泡

12、：将酒倒入盛满碎冰的杯内的一种鸡尾酒。

13、：饮用酒精度数高的酒类时，辅饮的饮料。

14、SOBER：醒酒

15、PROOF：美国（USA）的酒精计量单位，用酒精度数除以2，比如代表酒精度数为50度。

16、：是一种通常以水果为主，加香甜酒和大量的碎冰用果汁机加以调制

17、GIN：琴酒，又称金酒、毡酒，杜松子酒，英国、荷兰（）的国饮。大致分三种：美国（USA）GIN，荷兰（），野莓。

18、VODKA：伏特加，多用土豆、玉米酿制，产于俄罗斯（）、芬兰，经典的喝法为熏鱼+鱼子酱+伏特加。大致分四种：标准VODKA，香料 VODKA，辣椒VODKA-，柠檬 。

19、RUM：兰姆酒，产于牙买加，的为摩根船长

20、：威士忌，通常美国（USA）和加拿大（）所产的写为，苏格兰出产的写为，的饮用年限为15年。

21、：白兰地，的白兰地产于法国（）的干邑（），品种有人头马，轩尼诗（），。

22、：龙舌兰，又叫特基拉，产于墨西哥，经典的喝法为柠檬+盐+特基拉。

23、：柑桔酒

24、SODA WATER：苏打水

25、 ALE：姜啤酒

26、TONIC WATER：汤力水

27、：红石榴糖浆

28、 ：樱桃酒

29、：蛋黄酒

30、：杏仁酒

31、：椰子酒

32、：咖啡酒

33、CREAM ：可可酒

34、：茴香酒

35、GET ：薄荷酒

36、 CREAM：爱尔兰（）忌廉酒