琼浆百味品｜伏特加

唯愿当歌对酒时，月光长照金樽里。酒文化从古贯穿至今，今天旅小游带认识一下伏特加这一款酒！伏特加是一款蒸馏酒，是古俄罗斯率先采用谷物或者马铃薯作为原料蒸馏出的95°酒精，再经过蒸馏水淡化的40-60度之间的烈酒。这款酒酒体澄清，无色清淡，口感风格比较单一，没有酸甜苦涩的感觉，带给你的只有如火焰般炽热的辛辣。还是很受人们喜爱的哦！

伏特加的酿造

伏特加是采用玉米、大麦、黑麦作为原料，用精蒸馏法蒸馏出来的95%度的酒精，再让酒精流过盛有大量木炭的容器，来吸附酒中的杂质（木炭酒精比20:3），再用蒸馏水稀释到40-60度之间的。去除酒精之中所含的毒素和异味。

在17世纪随着蒸馏技术的提高，伏特加的品质得到了很大的提升；18世纪，随着俄罗斯人酗酒的加深，政府加强了对于酿酒的标准，伏特加的品质再次得到巨大的提升；1895年，伏特加规定法案的出台，使得伏特加慢慢形成了如今的特性。

伏特加的口感

伏特加呈现清澈透明的白净色，如同矿泉水一般清澈，酒香只有扑鼻的辣味，入口也是辛辣，如同俄罗斯民风一般，质朴而又彪悍，如果你一生都属于要强的性格，建议你直接喝，酒精从口腔直冲天灵盖，瞬间精神，全身都感觉到暖洋洋的，属于酒精之中的安眠药，能够有助于睡眠质量，不过还是建议大家调配鸡尾酒品尝，以增加其独特的风味。

伏特加的历史起源

伏特加是俄国和波兰的国酒，最早记载于15世纪晚期，当时修道院的修士所酿造用于消毒液的，被人品尝后一发不可收拾地成了俄罗斯的国酒。在欧洲还在用酒精进行消毒的时候，俄罗斯已经将当时的酒精稀释制成伏加后火遍了当时的俄罗斯。

以上是旅小游对伏特加的详细介绍，期待与大家的下次相见。

排版：李飞乐

撰稿：李甜怡

审核：苑英爽 李玉田