20/3 第八十夜｜每一个城市都要有一个拓荒者
Mar. 20th
国王路德维希退位
19世纪的爱尔兰妓女萝拉·蒙蒂斯有着令人惊叹的人生——在她十几岁时成为一位“西班牙”舞蹈家。和她约会的男人，有作曲家弗朗茨·李斯特、作家亚历山大·杜马斯甚至巴伐利亚国王路德维希一世。作为路德维希的情妇，她发挥了她的优势并推动自由改革直到1848年的这一天，路德维希退位，这也让路德维希和她在当时不太受欢迎。萝拉的事业继续发展，路德维希却失去了王位。我们用有伏特加，黑醋栗和葡萄柚的调酒——一杯迷人得恰到好处的鸡尾酒，向萝拉和她史诗般的人生致敬。
1 1/2 shot vodka
3/4 ème
1/2 shot pink grape fruit juice
Shake. with
法国大革命前夕，民间发酵着对皇室奢侈荒诞风气不满的情绪，此时贵族们也开始变得谨慎，不再张扬自己的财富跟风流史。但路德维希一世反其道而行，不但宠爱情妇萝拉·蒙蒂斯，还强迫议院册封蒙蒂斯为女伯爵，愈发引起人民不满。最后在1848年爆发法国大革命，路德维希一世被迫下台，萝拉·蒙蒂斯被驱除出境。
路德维希一世是一位古典艺术爱好者，鼓励工业发展，并都有所成就。但接连几次政策不被人民拥护，又因为情妇萝拉·蒙蒂斯的各种负面形象，渐渐失去民心。
翻开中世纪欧洲史，从来不缺皇室风流轶事跟名人绯闻。当时国王所迎娶的皇后几乎都是政治联姻，国王本人没有一点选择权。而在多年的近亲交配之下，甚至生出了很多具生理残缺的王子公主，所谓英俊的王子跟美丽的公主从此幸福快乐地在一起也只是童话。作为一国之君，无法忍受被迫娶一个自己不待见的妻子，于是皇室情妇就出现了。
爱尔兰出身的舞者萝拉·蒙蒂斯
在遇见路德维希一世之前，
入幕之宾都是当时赫赫有名的文人雅士。
做为一个＂正职＂皇室情妇，萝拉·蒙蒂斯要做的事可多了：除了要伺候国王（咳咳），还要负责国王的娱乐活动，特别是在外交跟展现国王财力的部分，甚至连吃的用的都要比皇后还高档，并且无一例外的大量圈钱！！以保证自己不被宠爱后的下半辈子能继续吃香喝辣，毕竟铁打的皇后流水的情妇，皇后怎样不受宠也是有名分的，情妇就只能到尼姑庵养老。
皇上一定要 雨. 露 .均. 沾.
不能只宠我！！！知道吗(ง •̀_•́)ง
萝拉·蒙蒂斯的故事太有名了，
在 1955 年还被改编成电影上映，
中文翻译成《倾城倾国欲海花》
嗯...
在快被文学节搞死的最后两天，
受宠若惊地得到两天连假，
于是出发到南通以实现对甦乐的诺言。
甦乐是甦 的调酒师也是老板之一，在国外求学时跑去酒吧打工，渐渐也对酒产生兴趣，于是回到南通开了这家在当地可以说非常具革命性的手工鸡尾酒吧——甦 .
甦乐选了 Elit （苏托力尊皇伏特加）来做这杯酒。
好了，虽然我知道本号的女性读者很少，但让你们舔屏的时候到了。
个人觉得甦乐最萌的地方是：
他的酷都是装出来的。
内在就是还带点傻气的大男孩。
你们看看那小拳头握得多俏皮啊哈哈哈哈。
隔着屏幕都能感觉到装饰品妥妥放上去之后终于松了一口气！
在我镜头下面，
甦乐身为老板的尊严已经荡然无存，
我说你调酒就调酒，干嘛脸红呢？
我已经不是一个娇小的女孩子了，站在一起发现甦乐真的很高！
高个子拿上层的酒都不用凳子（羡慕脸）。
大伙都异口同声的说好～喝！我想跟选材有很大的关系，像这样材料越单纯的调酒，材料的特性会越明显。 Elit 一直都是我的心头好，碍于成本通常是不会拿来调酒的，今天算是有口福喽！
在后台一片＂来杭州＂、＂来成都＂、＂来南京＂种种呼声之中，有一个我没见过的城市——南通，我照惯例就当作没看见哈哈哈忽略过去了，因为我还有一个铁铮铮的工作在上海啊！没办法常常离开上海，只要有假期我就回家看猫看家人了。结果上个月的某一天，甦乐居然出现在 M Glam，老板这么帅（画线）、这么有诚意来到店里邀请了，于是我把南通排在＂如果有连休就去＂的名单第一位。
走到甦 途中要进入一幢传统园林式建筑，穿过重重回廊到宅底最深处。令人惊喜的是这栋大宅子不是近年流行的仿古建筑，它本身就是一处历史遗迹。甦乐在四年前看中这块半荒废的园林，当下就决定要做一家跟别人不一样的酒吧。
在四年前的南通，甦 已经在讲究冰块了。在近代调酒世界里，冰块是最基础，最不可或缺的，也是最能看出一家酒吧对调酒看重程度的材料之一。从冰块下手真的是太投我所好，甦 是一家就算摆在调酒百家争鸣的上海我都乐意光顾的店。
在聊天中，甦乐提到他刚开店时，因为有太多原则跟坚持，导致差点开不下去。在南通这个地方，一家酒吧不能喧哗、不能玩骰子打牌、不跟客人拼酒、不能喝太醉、酒单都是经典到骨子里的调酒、没有花花绿绿的糖浆跟色素来吸引目光....
怎么想都是在做死阿...（扶额）
但是甦乐还是坚持了下来。念念不忘，必有回响，就在这几年中，好多客人从不懂喝酒到知道怎么点酒；从长岛冰茶喝到马丁尼；从威士忌兑绿茶喝到单一麦芽纯饮...这些客人跟着甦 一起成长，彼此已经不是单纯的顾客跟老板的关系，而像是一家人一样，在最值得被纪念的那些日子里面都有彼此的陪伴，渐渐地长大了，可以一个人在吧台喝一杯酒，然后在喝醉的前一杯回家，让好梦相伴。
最后来一张大合照。
为了感谢你看到最后，
在此有彩蛋一枚——
老板说到店给他看这篇文章：
他就会亲手喂你喝 Shot！
请注意：是喂你喝！不是为你喝。
所以他喝不喝就看他心情了。
甦
环城北路15号北极阁内
(也就是传说的北极阁小厅)
“
本週互動：
你的另一半会反对你喝酒吗？
”
※找调酒师/酒吧/日期
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