跑遍广州3个区5家酒吧，连喝14杯酒是怎么的体验？
你有多久没和朋友喝一杯了？
现在，广州的夜生活已恢复正轨
那些和朋友喝酒吹水的动人时光
将在这个夏天一幕幕重现
不如先跟着我们一起
到广州5家酒吧里喝一杯？
曾拿下广州无数第一的中华广场，前段时间经过改造后，于时代更迭中浮沉的它又再涌起风云。
在整个改造过程中，最亮丽的一笔莫过于打造了Park 10 。
*从观光电梯直达中华广场10楼，穿过电影海报走廊就是大露台
整层Park 10 ，由天台流萤、Hoppo House賀館、OUT OF 老板不在酒吧、以及夜店酒吧组成，每一处主题区域都各有特色。
天台流萤区的座位十分抢手，无论是凹造型拍大片，还是纯粹沐浴阳光，都十分合适。
当阳光散落到露台区，在Park 10闪闪发光的灯牌下，纽约曼哈顿街头风愈加浓厚。
Park 10的鸡尾酒单里，有两款传统、地道风味的特调不能错过——G&T（金汤力）跟（帕洛玛）。
*颜值超高的G&T（右）/（左）
因为金酒含有柠檬皮等9种基础材料，经典的G&T会用到金酒作为基酒。
基于其鲜明的「伦敦干金酒」风格，Park 10的G&T并没有过大动作的改编，最大程度地保留了金酒的本身风味。
调酒师Vito在G＆T的装饰上选用了柠檬叶和迷迭香，为这杯酒带来丰富的柑橘和草本香气。
*帅气的调酒师Vito正在调制G＆T
三两下手势，一杯能消解夏天炎热的清爽G&T就呈现眼前。
吃寿司刺身要先从淡至浓，喝酒也同理。经过G&T「开胃」后，接着便是另一款夏日特饮——（帕洛玛）。
实际上，是一款墨西哥风鸡尾酒，口感复杂、调制繁复。
*在西班牙语里有“白鸽”的意思，毕加索小女儿也用此名字，
Vito在龙舌兰基调制的经典款基础上，加入了自制的墨西哥帕拉梅奥辣椒苦精、广州本地菊花后摇晃。
*调酒师Vito事先要在杯口处抹上墨西哥虫盐
最后再加入柚菊汽水，就完成了一杯咸辣清爽，气泡感十足的。
无论是调制过程简单的G&T，或是用料复杂的，它们都始终代表着「夏日的清爽」。
趁着黄昏日落，在Park 10天台流萤的浪漫下嵌式卡座里跟朋友喝一杯，一定能把夏天的味道永久保存。
在熙熙攘攘的兴盛路酒吧街上，有一家中式老西关风格的鸡尾酒威士忌吧——莲城Lotus 。
一楼与寺库24/7联名，联合了世界众多调酒大咖研究特别酒款。
走上二楼才发现别有洞天，百年趟栊门、手工烧制的满洲窗、大莲花吊灯、墙上的红灯笼工笔画……二楼彷如一座老西关博物馆，广州特色标志物俯拾皆是。
「在这里，你能体验到独特的广式服务」，调酒师JK笑着说。
莲城Lotus 深谙广东人精通养生的道理，在自制酒款上融合了广东本地食材及养生概念，顺时而食。
*调酒师JK
像同样的一杯G&T和，在JK手上也有不一样的解读和调法——
现时广州正值夏季，大树菠萝当造，用新鲜大树菠萝提取风味加入到金酒，再加入气泡水就能获得夏天的口感。
作为全球最受欢迎鸡尾酒排行榜上的大热酒款，野性热情是它的最大特点。
JK选用了龙舌兰加上柚菊汁和广州特色的菊花茶，搭配一点黑胡椒和辣椒、自制青柠酸，做出这杯醒神独特又易饮的莲城。
*在JK眼中，像是一款少女气息十足的酒
由从事石化转行到调酒，JK把天马行空的创意在酒品上发挥得淋漓尽致。
入行仅一年，他就把一些经典酒款研究得十分透彻。
娴熟的手法，创新且不失真地复刻经典精神，让JK在莲城Lotus 俘获了不少客人欢心。
为了让客人留一口难忘的味道，在闲时，他会用金酒和龙舌兰这两支调酒师入手必备的基酒，来不断创作和练习。
「金酒的柑橘类水果和香料风味，以及杜松子的味道都是我的最爱，拿来纯饮或者做鸡尾酒也是不错的选择。
第一次试龙舌兰的时候，明显的挂壁感让我钟情于此，在后来的特调里，我更喜欢用它来做、 &rise、 Maria、 mule……」
如果要说出一个喜欢莲城的理由，大概因为它浓厚的老西关氛围、又或者是善谈的调酒师、还有广味十足的鸡尾酒。
2009年至今，THE HAPPY MONK已经分别在建设五马路、兴盛路、太阳新天地、侨鑫国际和琶醍啤酒文化创意艺术区开了五家分店。
作为城中热门西餐吧，THE HAPPY MONK五家分店以独有的泛英伦特色和水准在CBD成功出圈，得到白领、外国人士的青睐。
酒吧创始人是英国人，热爱酒吧文化的他为了致敬酿造啤酒的修道士，特意将Monk（修道士）冠以酒吧名字，来开创一片快乐（happy）天地。
在装潢设计上，THE HAPPY MONK从建设五首店开始，就一直沿用现代和复古结合的装修风格，利用铜、原木等原料来营造出店面的温馨感。
在，店内随处可见英国40年代的墙纸、古董吊灯、50年代切斯特菲尔德沙发……
*在建设五的店内，还有一座从英国买回来的1952年的电话亭
在「Farm to table」的概念下，THE HAPPY MONK主打的特色鸡尾酒、啤酒、无国界美食，受到食客一致好评。
侨鑫店内四面台酒吧区由入行10年的调酒师管理，日常工作中，他除了招待前来享受社交的的白领人士，不时还会「下场」露一手。
*调酒师
用他的手法调制G&T，从做法到口味，都跟经典原版不相伯仲。金酒、苏打水、青柠，简简单单就能调制出一款夏日清爽风味鸡尾酒。
sdfd
*在独处时光里，一定要有一杯清爽的G＆T
则搭配了西柚和龙舌兰、菊柚汁来激发菊花的风味、酸甜的口感。
就连他自己也直言——这是我喜欢的夏日的味道。
*墨西哥风的
调酒过程中，跟我们分享了一些有趣的经历。
「疫情期间，THE HAPPY MONK的生意只有同期30％还不到，但我们没有气馁，还组织了员工在家里玩起拍鸡尾酒视频比赛。」
笑着说着，他向我们展示了店内另外两款夏日鸡尾酒——THE HAPPY MONK女款＆花椒酸。
*调制的女款（左）＆花椒酸（右）
用龙舌兰混合浸泡过的花椒，在摇晃中让泡花椒跟基酒的青胡椒、草药的香气充分融合，做出来的花椒酸有着浓郁的重庆风味，十分新奇。
另一杯颜值爆表的THE HAPPY MONK女款，用金酒做基底，加入柚子汁，做成粉粉红红的饮品，相当吸引。
如果你也想前来边叹美食边喝一杯，享受舒适的社交，要记得提前预约。
广州四大酒吧区，唯一一个能用猎德大桥、广州塔、珠江夜景佐酒的，只有琶醍啤酒文化创意艺术区。
在啤酒厂改建而成的琶醍，能眺望对岸CBD的繁华景致。拥揽广州最美7.7公里珠江沿岸风景的有轨电车也在此徐徐路过。
在琶醍啤酒文化创意艺术区正门直上二层，往里走有一间拥有1000平露天空间的沙发酒吧JoJo'S 。
一楼主要以沙发酒吧为主，简约欧式的设计在入夜后散发着优雅的气息，适合与三两友人喝酒畅聊。坐江边靠窗位置，还能欣赏星光璀璨的江边美景。
油封猪排佐绿胡椒奶油酱、玛格丽特披萨、烟熏鲑鱼藜麦牛油果色拉…… 都是这儿的招牌菜。
不过，这趟「酒鬼之旅」我们并没有打算细尝特色简餐。大步直冲调酒区，为一口特别的G&T。
「G&T作为入门鸡尾酒，大众化且制作简单，但要调制出一杯口味完美的Gin也要有技术的讲究。」
调了8年酒的Yeti慢条斯理说着。
*调酒师的牛气手势（这个不是Yeti）
JoJo'S 出品的G&T跟以上几家也不尽相同。
使用搅拌方式把金酒和Top Tonic完美融合调制，口感清爽带些微甜。
直到呈现出品的一刹那，我们一致认为——
它的点睛之笔在于装饰的那一块玫瑰花瓣冰块。
还没等我们品尝，Yeti就已经开始调制他的得意之作——紫霞。
绝对伏特加、红肉火龙果、青柠汁、蛋清，shake了几下雪克壶，一杯迷幻浪漫的紫霞大功告成。
*这个才是调酒师Yeti
当夜幕降临后，在霓虹的幻彩下，琶醍文化创意艺术区宛如一座不夜城，随着迪斯科的节奏舞动，所有人都能进入微醺状态。
与主打沙发酒吧概念的JoJo'S 不一样的是，一旁的's萨帕塔偏向于定位「派对餐吧」。
's萨帕塔几乎每晚都是「派对之夜」，嗨到爆棚的拉美风让这家餐吧天天座无虚席。
能明显感受到，这儿的喝酒氛围比JoJo'S 热闹。
最大原因可能是Yeti所说的「JoJo'S 没有提供骰盅，而's萨帕塔有」。
's萨帕塔擅长以地道的墨西哥美食和靓酒吸引食客，再加上富有特色的装修风格，一面夜空中闪闪发亮的超大涂鸦墙为它增色不少。
来到's萨帕塔，我们惯例点了一杯，就想试试在广州的墨西哥风餐厅喝墨西哥酒，那会是一种怎么滋味？
把龙舌兰和柚菊汽水搭上新鲜的青柠汁充分摇晃，Yeti三两下手势就调制出了热带风十足的。
「的名字来自墨西哥，很多火辣身材的美女都用这个作为名字，喝下这杯酒，四舍五入就见识过她们的热情了。」
Yeti的一则小幽默，瞬间让这一杯酒加分。
喝完，随后调酒师Yeti还特意用龙舌兰，给我们特调了不一样风味的超大份「墨西哥斗牛太」。
提着一大桶墨西哥风味鸡尾酒霸气十足地在酒吧溜达、打卡拍照……围着's 萨帕塔逛了一圈，酒已经喝地七七八八。
同行的伙伴不时感叹——这里环境实在太下酒了！
一天下来，我们冒着高温走遍广州3大区，探访了5家各有特色的酒吧，喝下了14杯各具特色的G&T和。
惊喜的是，无论是G&T还是。同一款酒，在每家酒吧都有着不一样的解读，所以才有了以上更多新玩法、新搭配。
金酒调G&T、龙舌兰配，这就像是广州人口中所说的「定律」。
来自酒界大佬「保乐力加」的金酒和龙舌兰，在几位调酒师娴熟的调制下，使夏日特饮G&T、变得更有特色，个性更加鲜明。
*在家也能用金酒（左）和龙舌兰（右）调酒
残留在口腔内的酒香在舌底不断涌现，一阵江边热风吹过，微醺感渐渐涌上头……
如果你也想一尝富含夏日色彩的G&T跟。
趁着现在保乐力加联合10家广州酒吧，推出的「MISS ,MISS DRINK (想见你）」主题活动，赶紧约上三五好友去融化广州的夏天吧！
*活动期间优惠价格
到店出示此推文，就能在以下酒吧畅饮G＆T和，享受夏日优惠活动。
你最喜欢哪一家酒吧？在留言区和我们分享吧！
撰文：再不回家就被妈妈打的荷叶