鸡尾酒疗法是由美籍华裔科学家何大一人1996年提出的一种治疗艾滋病的方法。原指“高效抗反转录病毒治疗”，是治疗艾滋病的一种特殊疗法。由于这种方法，类似于将几种不同风格的酒调在一起的鸡尾酒，所以把这种治疗方法形象地命名为“鸡尾酒”疗法。
治疗艾滋病用的是抗逆转录药物。主要有四类抗逆转录药物，包括：核苷类逆转录酶抑制剂、非核苷类逆转录酶抑制剂、蛋白酶抑制剂、整合酶抑制剂。鸡尾酒疗法是通过三种或三种以上的抗病毒药物联合使用来治疗艾滋病。该疗法的应用可以减少单一用药产生的抗药性，最大限度地抑制病毒的复制，使被破坏的机体免疫功能部分甚至全部恢复，从而延缓病程进展，延长患者生命，提高生活质量。该疗法把蛋白酶抑制剂与多种抗病毒的药物混合使用，从而使艾滋病得到有效的控制。