中国白酒鸡尾酒妙曼秋色

中国白酒鸡尾酒妙曼秋色

方明盼（2018第二届中国白酒鸡尾酒大赛暨2019世界杯国际调酒锦标赛之中国总决赛英式调酒季军）

大家好，今天调制的这款鸡尾酒是我创作的一款自创鸡尾酒，这款鸡尾酒是我在备战中国白酒鸡尾酒大赛全国总决赛的时候创作的，那个时候正处在秋天，而且酒最终呈现的颜色也与枫叶相同，所以我给他取名为妙曼秋色。用到的配料有国色清香白酒、红石榴糖浆百香果果汁、柠檬汁使用摇合法调制。这款酒入口酸甜可口，回味有点辣。

(一)鸡尾酒调制教学视频

国色清香 30ml、红石榴糖浆10ml、百香果汁30ml、柠檬汁15ml。

(二)装饰物制作教学视频

1)原料：心里美萝卜、橙皮、柠檬皮、棕榈树叶

2)用具：砧板、水果刀、树叶刀模、五边型压花模、剪刀、鸡尾酒签、鸡尾酒木夹。

3)制作过程：

A.心里美萝卜切0.3cm厚薄片，用树叶刀模压成型。

B.橙皮和柠檬皮用五边型花模压成型。

C.棕榈树叶用剪刀剪成刀片型。

D.用鸡尾酒签穿好，鸡尾酒木夹固定即可。