很多人喜欢饮用朗姆酒,因为觉得它纯粹,当然,也有很多人喜欢以朗姆酒为基酒来调制鸡尾酒,因为它可以算是完美基酒了。那么朗姆酒怎么调鸡尾酒,朗姆酒鸡尾酒配方有哪些呢?一起来看一下吧。
朗姆酒怎么调鸡尾酒
1、备好原料,不同的鸡尾酒需要不同的原料,例如蓝色夏威夷(Blue ),需要朗姆酒、凤梨汁、柠檬汁。
2、冰杯,有些鸡尾酒调制时,需要冰杯,这样口感才能达到最佳,在调制之前,用冰夹选取一些冰块放入杯中。这些冰块在倒酒之前倒掉。
3、在调酒壶里加入冰块,鸡尾酒一般都需要冰块,在制作前把做好的冰块放入冰壶,在调制时,夹取一些冰块放入调酒壶中。
4、用量酒杯把原料倒入调酒壶,把基酒或其他液体原料,用量酒杯量过才能倒入调酒壶,目的是按合适的比例选取,以免某一种原料加的过多或过少。
5、摇晃调酒壶,在所需原料加入调酒壶内之后,盖上盖子,开始摇晃调酒壶,摇晃调酒壶的方式有两种,一种是单手摇,用食指勾住调酒壶的头部,其他手指抱住调酒壶中间部位。另一种方式是双手摇,用右手大拇指摁住调酒壶头部,右手其他手指抱住调酒壶,左手的小拇指勾住调酒壶底部,其他手指均匀抱住调酒壶,上下摇动即可。
6、倒入酒杯,在调酒壶里调完酒之后,可直接把调酒壶里的酒倒入酒杯,一般倒到四分之三处,剩余在调酒壶里的冰块,可视自己喜好选择是否倒入酒杯。
7、用调酒棒搅拌,有的鸡尾酒是使用调酒壶制作的就不用使用调酒棒了,但有的鸡尾酒是直接倒入酒杯中调制的,需要用调酒棒搅拌一下。
8、制作装饰物,装饰物的制作比较随意,可以是一个樱桃,也可以用橙子加樱桃或者是一个山楂等,视酒的颜色及口味而定。
9、放入吸管,有的鸡尾酒需要放入吸管,这个视具体情况而定。
10、经过以上一些步骤,一杯美味的鸡尾酒就完成了。
朗姆酒鸡尾酒配方
大吉利()
这是一款制作非常简单的朗姆鸡尾酒,但是却是朗姆酒同果汁融合的典范,产生了很多的变形。
这款大吉利朗姆鸡尾酒成份中包含1.5盎司朗姆酒、0.75盎司柠檬汁和0.25盎司加糖果汁,加入冰块后在鸡尾酒摇酒器中充分摇晃后倒入鸡尾酒杯中即成。
莫吉多()
这是一款口感非常清新的朗姆鸡尾酒,美国作家海明威()在古巴首都哈瓦那居住时,经常挂在嘴边的一句话就是:“我的大吉利()在拉福罗里达(La ),我的莫吉多()在博德吉塔()”,至今博德吉塔酒吧的墙壁上依然遗留着这句英文的海明威手写体。
把薄荷叶捣碎放到鸡尾酒杯中,加入0.75盎司柠檬汁,加入一勺糖后一起搅拌,再加入1.5盎司朗姆酒和2到3块冰块,顶部加上苏打水,最后加上一株薄荷叶作装饰即成。
自由古巴(Cuba Libre)
据称在古巴自由独立战争时期,古巴战士们为了获得充足的体力,就往他们钟爱的朗姆酒中加入咖啡、蜂蜜等,调配出来的朗姆酒气味芬芳,但是却不容易喝醉, 战士们为了表达自己心中愿望,即景将其命名为自由古巴,后来咖啡和蜂蜜等被可乐替代,但是味道和风格同之前的非常相似,也就成了今天的自由古巴鸡尾酒。
在玻璃杯中加入2-3 块冰块和1.5盎司朗姆酒,滴入几滴柠檬汁,倒满可乐,以柠檬片装饰即成。
以上就是关于朗姆酒怎么调鸡尾酒,朗姆酒鸡尾酒配方的一些简单介绍。朗姆酒可分为朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等,使用不同,鸡尾酒味道也是有所不同的,大家可以尝试一遍,以此来寻找最适合自己的。