你会喝伏特加 VODKA 吗？战斗民族的生命之水
伏特加 VODKA
战斗民族的
“生命之水”
(俄文:BoAka)是一种经蒸馏处理的酒精饮料。
伏特加是由水和经蒸馏净化的乙醇所合成的透明液体，一般更会经多重蒸馏从而达到更纯更美味的效果，市面上品质较好的伏特加一般是经过三重蒸馏的。
在蒸馏过程中除水和乙醇外亦会加入马铃薯、菜糖浆及黑麦或小麦，如果是制作有味道的伏特加更会加入适量的调味料。
伏特加酒的酒精含量通常由35%到50%不等，传统由俄罗斯，立陶宛和波兰所出产的伏特加酒精含量是以40%为标准。
欧洲人喝伏特加酒已经几个世纪了，他们通常不加冰，而是用一个小小的酒杯一饮而尽。伏特加可以从多种不同的原料中蒸馏出来，然而品质最好的伏特加是由单一原料蒸馏出来，例如小麦，黑麦或马铃薯。
黑麦伏特加则更劲一些，并伴有淡淡的香料的味道;而马铃薯的伏特加有种奶油般的质感。品质最好的伏特加通常都经过多次蕃馏和过滤来去除酒中的杂质。
这留下了平滑和清新的口感而去掉V判激的异味。一般来讲，蒸馏和过滤的次数越多，将会获得更高度数的纯度。
饮用方法
第一步:
选择3种或4种高品质的伏特加酒。把他们放进冰箱里进行冷藏，使他更有粘性，以获得更加纯净的口感。
第二步:
把伏特加冰过后，倒入一个酒杯中，每个杯子里倒大约1—2盎司。
第三步:
举起第一杯放在鼻子下一英寸的地方，轻轻的闻闻他的芳香。
这里做这叫做“嗅”香味，里面有很多中伏特加的特色，例如水果的，谷物的或香料的。高品质的伏特加的芳香是很柔和的而且口感微妙。
第四步:
浅抿一口，感受他的质感。有品质的伏特加将是平滑而不灼口的感觉。
第五步:
然后把酒全部都咽下去来体会他特有的感觉。
高品质的伏特加会有一定的品质特色，这种品质与他蒸馏和过滤过程中所用的原料与口感不一样。
质感与品味：
慢慢的享用，在这个过程中体会每款伏特加的不同。每份酒大约需要5到10分钟才能完全品尝到他的芳香，质感和口味。
当你喝完一种酒，在喝另外一种之前不需要漱口，除非你想这么做。因为高品质的伏特加非常的纯净，就像苏格兰威士忌或波本威士忌喝过之后不会在口中逗留。
特色
英文:VODKA俄文:BoAka
伏特加是源于俄文的“生命之水”一词当中“水”的发音“BOAa”(一说源于港口“BaTka”)，约14世纪开始成为俄罗斯传统饮用的蒸馏酒。
但在波兰，也有更早便饮用伏特加的记录。伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95°的酒精，再用蒸馏水淡化至40°-60°，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。
因此，伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。俄罗斯是生产伏特加酒的主要国家，但在德国、芬兰、波兰、美国、日本等国也都能酿制优质的伏特加酒。特别是在第二次世界大战开时，由于俄罗斯制造伏特加酒的技术传到了美国，使美国也一跃成为生产伏特加酒的大国之一。
分类
伏特加酒分两大类，一类是无色，无杂味的上等伏特加；另一类是加入各种香料的伏特加( Vodka)。
伏特加的制法是将麦芽放池稞麦、大麦、小麦、玉米等谷物或马铃薯中，使其糖化后，再放入连续式蒸馏器中蒸馏，制出酒度在75%以上的蒸馏酒，再让蒸馏酒缓慢地通过白桦木炭层，制出来的成品是无色的，这种伏特加是所有酒类中最无杂味的。
流行品牌 ：、、、、、
Blue、、 VODKA
传说
传说克里姆林宫楚多夫人意为“奇迹”修道院的修士用黑麦、小麦、山泉水酿造出一种“消毒液”，一个修士偷喝了“消毒液”，使之在俄国广为流传，成为伏特加。
但17世纪教会宣布伏特加为恶魔的发明，毁掉了与之有关的文件。在1812年，以俄国严冬为舞台，展开了一场俄法大战，战争以白兰地酒瓶见底的法军败走于伏特加无尽的俄军而告终。
第一次世界大战，沙皇垄断伏特加专卖权，布尔什维克号召工人不买伏特加。战争期间，斯大林批准供给前线每人40°伏特加100g。
帝俄时代的1818年，宝狮伏特()酒厂就在莫斯科建成。
1917年，十月革命后，仍是一个家族的企业，封品早伏特加酒的配方被带到美国，在美国也建起了宝狮()酒厂，所产酒的酒精度很高，在最后过程中用一种特殊的木炭过滤，以求取得伏特加酒味纯净。
伏特加是俄国和波兰的国酒，是北欧寒冷国家十分流行的烈性饮料，“伏特加”是原苏联人对“水”的昵称。
伏特加是以多种谷物(马铃薯、玉米)为原料，用重复蒸馏，精炼过滤的方法除去酒精中所含毒素和其它异物的一种纯净的高酒精浓度的饮料。
伏特加无色无味，没有明显的特性，但很提神。伏特加酒口味烈，劲大刺鼻，除了与软饮料混合使之变得干洌，与烈性酒混合使之变得更烈之外，别无它用。
但由于酒中所含杂质极少，口感纯净，并且可以以任何浓度与其它饮料混合饮用，所以经常用于做鸡尾酒的基酒，酒度一般在40°~50°之间。
酿造与原料：
伏特加的传统酿造法是首先以马铃薯或玉米、大麦、黑麦为原料，用精馏法蒸馏出酒度高达96%的酒精液，再使酒精液流经盛有大量木炭的容器，以吸附酒液中的杂质(每10升蒸馏液用1.5千克木炭连续过滤不得少于8小时，40小时后至少要换掉10%的木炭)，最后用蒸馏水稀释至酒度40-50%而成的。
此酒不用陈酿即可出售、饮用，也有少量的如香型伏特加在稀释后还要经串香程序，使其具有芳香味道。
伏特加与金酒一样都是以谷物为原料的高酒精度的烈性饮料并且不需贮陈。但与金酒相比，伏特加干洌、无刺激味，而金酒有浓烈的杜松子味道，
世界著名vodka产品介绍
法国灰雁伏特加Grey Goose
法国灰雁伏特加，广受欢迎的奢华伏特加，它被创造处理的目标只有一个--成为世界上最佳口感的伏特加。
出生于法国干邑区，这个被世界所公认的最会酿酒的地方。灰雁伏特加获益与这个地区丰富悠长的创造美食、佳酿的传统。
酒窖级酿酒师担保了法国灰雁伏特加每一个元素的无可挑剔的高质量。他选用100%的法国特选小麦，它通常用于制作美味的法式糕点; 独一无二的一次五步蒸馏过程凸现了酒体的特殊风味，再加上由香槟区石灰岩自然过滤的纯净泉水。
只有当酒体达到其最佳的口感时，酒窖级酿酒师才会感到满意。法国灰雁伏特加拥有饱满圆滑并带有微甜 香气的口感，使人持久回味。
俄国伏特加
俄罗斯伏特加最初用大麦为原料，以后逐渐改用含淀粉的马铃薯和玉米，制造酒醪和蒸馏原酒并无特殊之处，只是过滤时将精馏而得的原酒，注入白桦活性炭过滤槽中，经缓慢的过滤程序，使精馏液与活性炭分子充分接触而净化，将所有原酒中所含的油类、酸类、醛类、酯类及其它微量元素除去，便得到非常纯净的伏特加。
俄罗斯伏特加酒液透明，除酒香外，几乎没有其它香味，口味凶烈，劲大冲鼻，火一般地刺激，其名品有吉宝伏特加()、波士伏特加()、苏联红牌()、苏联绿牌()、柠檬那亚();斯大卡()、野牛草伏特加()、俄国卡亚() 哥丽尔卡()、斯丹达
()、艾达龙()金
伏特加(艾达龙)。
的俄文是“”，翻译中文为“标准具”的意思。在帝俄时代的1901年,在莫斯科建立了酒厂， 是俄罗斯历史上第一家由国家成立的酒厂(KPИCTAAA)。
“艾达龙”在伏特加领域中作为一个新品牌，却在俄罗斯烈酒消费中排名前三，在俄罗斯地区日均销售量高达5000多件，其三角瓶性状的包装和多种载雨骑特色深受当地俄罗斯人民的欢迎。
目前艾达龙主要在俄罗斯和东欧，北美洲等区域销售，在全球遍及70多个国家。“艾达龙”在俄罗斯是招待国外来访的外宾用酒。是俄罗斯克林姆林宫宴、俄罗斯联邦政府、俄罗斯杜马宴会指定用酒，以丰富的口味，精致的口感而闻名。
波兰伏特加
波兰伏特加的酿造工艺与俄罗斯相似，区别只是波兰人在酿造过程中，加入一些草卉、植物果实等调香原料，所以波兰伏特加比俄罗斯伏特加酒体丰富，更富韵味。
名品有:劲牛(Bluc Rison)、维波罗瓦红牌38°，()、维波罗瓦兰牌45° ()、朱波罗卡()。
绝对伏特加
每瓶绝对伏特加()都产自瑞典南部的一个小镇，是全世界最廉价和广泛被饮用的伏特加产品，是老百姓桌子上最常见的产品几乎在任何一个超市或小酒馆都能见到它的身影。
那里特产的冬小麦赋予了绝对伏特加()优质细滑的谷物特征。
经过几个世纪的经验已经证实，绝对伏特加选用的坚实的冬小麦能够酿造出优质的伏特加酒。绝对伏特加采用连续蒸馏法酿造而成。
这种方法是由“伏特加之王”Lars Smith，于1879年在瑞典首创的。酿造过程的用水是深井中的纯净水。
正是通过采用单一产地、当地原料来制造使绝对伏特加公司(V&)可以完全控制生产的所有环节，从而确保每一滴酒都能达到绝对顶级的质量标准。
所有口味的绝对伏特加都是由伏特加与纯天然的原料混合而成，绝不添加任何糖份。
如今，绝对伏特加家族拥有了同样优质的一系列产品，包括绝对伏特加：
()，绝对伏特加(辣椒味)
，绝对伏特加(柠檬味)
，绝对伏特加(黑加仑子味)
，绝对伏特加(柑橘味)
，绝对伏特加(香草味)
以及绝对伏特加(红莓味)
联高请1979年推出的绝对伏特加( VODKA)口感丰厚，并富有欲物圆滑的特征。
图片及文字整理于网络
如有侵权请联络