喜欢喝酒的朋友看过来——公认世界十大种类名酒大盘点
喜欢喝酒的朋友知道，酒的分类非常广泛，可以从多个角度进行划分，比如按生产工艺可以分为：发酵酒（酿造酒）：直接通过谷物、水果等原料发酵产生的酒，如葡萄酒、啤酒、清酒、黄酒等。
蒸馏酒：先通过发酵，然后再进行蒸馏浓缩酒精的酒，如威士忌、白兰地、伏特加、朗姆酒、龙舌兰酒、中国白酒等。
配制酒：通过混合酒基和其他配料（如香料、水果、糖分）制成的酒，如利口酒、药酒等。
按原料分类可以分为粮食酒：使用谷物如小麦、大麦、高粱等为原料酿造的酒，如中国白酒、威士忌。果酒：使用水果如葡萄、苹果、樱桃等为原料酿造的酒，如葡萄酒、苹果酒。代粮酒：使用替代粮食的原料酿造的酒，如甘蔗酒（朗姆酒）、龙舌兰酒等。
按酒精度数分类：低度酒：酒精度数较低，通常在20%以下，如啤酒、葡萄酒。高度酒：酒精度数较高，通常在20%以上，如多数蒸馏酒。
虽然各种划分方法不同和评价标准不一，但是基于销量、历史、文化和口感等多个因素，我们总结和筛选出以下一些经常被提及的10大世界顶级酒类品种，供大家参考。
世界十大种类名酒
1、白兰地（）
白兰地（）是一种蒸馏酒，主要以水果或果汁为原料，经过发酵、蒸馏、陈酿、调配等工序精制而成。狭义上的白兰地通常特指以葡萄为原料的蒸馏酒，而以其他水果为原料的蒸馏酒则会在名称中注明水果种类，如苹果白兰地、樱桃白兰地等。白兰地的起源与命名白兰地的名字源于荷兰语“”，意为“烧制过的酒”。最初，白兰地是为了便于长途运输而发明的，通过蒸馏葡萄酒将其浓缩，减少运输过程中的重量和体积损失。16世纪，荷兰商人将法国葡萄酒蒸馏后运往北欧，这一过程催生了白兰地的诞生。
白兰地的分类
葡萄白兰地：最常见，以葡萄为原料，包括干邑（）、雅文邑（）等。
水果白兰地：以苹果、梨、樱桃等水果为原料，如苹果白兰地（）、梨白兰地（Poire ）。
法国干邑（）是全球最著名的白兰地产区，位于法国西南部，其白兰地必须遵守严格的生产规定，包括葡萄品种、蒸馏和陈年时间。法国雅文邑（），与干邑相似，但生产方式和风格有所不同，通常陈年时间更长，口感更醇厚。白兰地的品鉴与饮用白兰地通常在室温下纯饮，使用特殊形状的白兰地杯，以便更好地捕捉其香气。品鉴白兰地时，可以先观察其色泽，然后闻香，最后品尝其口感和余韵。
1.1 轩尼诗VSOP 干邑白兰地
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轩尼诗（）由爱尔兰人理查德·轩尼诗于1765年在法国干邑地区创立，至今已有超过250年的历史。轩尼诗是全球最大的干邑生产商之一，以其高品质的干邑和对传统工艺的坚守而闻名于世。
VSOP是“Very Old Pale”的简写，表示干邑在橡木桶中陈酿的时间至少为4年，但轩尼诗VSOP的实际陈酿时间通常更长，以达到更复杂的风味。
轩尼诗VSOP采用优质葡萄发酵后蒸馏，再在法国橡木桶中陈酿。橡木桶对干邑的成熟和风味有重要影响，赋予其独特的香气和口感。轩尼诗VSOP干邑白兰地具有鲜明的香草、丁香及肉桂的柔和辛香，伴随细腻的熏烤香气，展现出橡木桶陈酿的优雅特质。口感圆润，余味悠长，层次丰富。既可以纯饮，享受其纯粹的风味，也可以用于调制鸡尾酒，如品牌白兰地鸡尾酒等。
1.2马爹利（） 蓝带XO级 干邑白兰地
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马爹利（）是法国最古老的干邑品牌之一，由来自泽西岛的青年让·马爹利于1715年创立。马爹利以其创始人命名，品牌历史超过300年，见证了干邑产业的发展和变迁。马爹利蓝带是品牌的一个标志性系列，自1912年由爱德华·马爹利调制以来，已经成为全球最受欢迎的高级干邑之一。
XO（Extra Old）是干邑的最高等级之一，根据法规，XO级别的干邑在橡木桶中陈酿时间至少为10年，但马爹利蓝带XO的实际陈酿时间远超此标准，使用的是30至35年的至醇干邑。色泽呈现明亮的琥珀色。散发出李子、杏仁的清香，与摩卡咖啡、烤杏仁的烘烤香气巧妙融合。
2、威士忌（）
威士忌（）是一种全球广受欢迎的蒸馏酒，而苏格兰威士忌（ ）是其中最为著名的品种之一，以其独特的风味、复杂性和品质而闻名于世。
苏格兰威士忌是由水和发芽大麦（以及其他谷物）制成的蒸馏酒，必须在苏格兰生产，并在橡木桶中陈酿至少三年。根据苏格兰威士忌协会（SWA）和相关法规，苏格兰威士忌必须满足一系列严格的标准，包括原料、蒸馏过程、陈酿时间、酒精度数等。
苏格兰威士忌主要分为以下几类：
单一麦芽威士忌：由一家蒸馏厂生产的威士忌，不与其他蒸馏厂的威士忌混合。
单一谷物威士忌：同样由一家蒸馏厂生产，但可以使用除了大麦之外的其他谷物。
调和威士忌：由不同蒸馏厂生产的威士忌混合而成，包括调和麦芽威士忌（ Malt）和调和谷物威士忌（ Grain）。
调和麦芽威士忌：只使用单一麦芽威士忌混合而成。
调和谷物威士忌：只使用单一谷物威士忌混合而成。
苏格兰威士忌的风味极其多样，从轻盈的果香、花香，到烟熏、泥煤、坚果、香料等复杂风味，取决于使用的原料、蒸馏工艺、陈酿环境和调配技巧。苏格兰威士忌根据产地的不同，大致可以分为高地、低地、岛屿、康贝尔镇、斯佩塞等。
2.1 尊尼获加（ ）绿方绿牌 15年 苏格兰 调和威士忌
尊尼获加（ ）绿方绿牌 15年 苏格兰 调和威士忌 洋酒 750ml
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尊尼获加（ ）是全球最著名的苏格兰威士忌品牌之一，由John 于1820年创立。
这款尊尼获加绿方绿牌15年是一款调和型威士忌，它是由来自不同蒸馏厂的单一麦芽威士忌和谷物威士忌混合而成，以达到复杂且均衡的风味。绿方绿牌15年的威士忌原酒至少在橡木桶中陈酿了15年，长时间的陈酿赋予了威士忌更深层次的风味和更顺滑的口感。尊尼获加绿方绿牌15年威士忌呈现出饱满而浓郁的口感，带有成熟的水果、香料和橡木桶带来的复杂层次。
它散发着丰富的果香，如苹果、梨和蜂蜜，同时伴有淡淡的烟熏味和香草气息。余味悠长，略带温暖的辛辣感和淡淡的烟熏味，令人回味无穷。活动后299即可买到750ML一大瓶，也是很有性价比了。
2.2 麦卡伦单桶12年 经典雪莉桶 单一麦芽苏格兰威士忌
麦卡伦单桶12年 经典雪莉桶 单一麦芽苏格兰威士忌
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麦卡伦（The ）是苏格兰斯佩塞地区最古老、最著名的威士忌酒厂之一，创立于1824年。麦卡伦以其对品质的严格要求和对传统的坚持而闻名，特别是对雪莉桶的使用，使其威士忌具有独特的风味。麦卡伦单桶12年经典雪莉桶这款威士忌完全在西班牙经典雪莉桶中陈酿12年，雪莉桶赋予威士忌浓郁的果香和复杂的口感。
原料使用精心挑选的“ ”大麦，这是麦卡伦独有的大麦品种，确保了麦芽的质量。采用小型铜质蒸馏器，仅取二次蒸馏后16%最精华的酒心，保证了威士忌的纯净度和风味。色泽呈现出深邃的琥珀色。散发着奶油糖、太妃糖苹果和糖渍柳橙的甜美香气，伴随着淡淡的香草和橡木的木质香。口感圆润且丰富，带有浓郁的果味和轻微的辛辣感，余味悠长，带有淡淡的橡木和干果的回甘。
卡伦单桶12年经典雪莉桶单一麦芽苏格兰威士忌在市场中享有极高的声誉，被认为是性价比之王，多次在国际威士忌比赛中获奖，深受威士忌爱好者和专家的好评。
3、 伏特加（Vodka）
伏特加（Vodka）是一种无色、无味、高酒精度的蒸馏酒，源自东欧，尤其与俄罗斯和波兰有着深厚的历史联系。伏特加通常由谷物、马铃薯、糖蜜等原料发酵后蒸馏而成，其制作过程强调纯度和清洁口感，通过多轮蒸馏和过滤，去除杂质和非酒精成分，以达到纯净的状态。
伏特加的历史可以追溯到公元9世纪的波兰和14世纪的俄罗斯。在俄罗斯，伏特加被昵称为“面包之水”，意味着它是从面包（即谷物）中提取的酒。在波兰，伏特加被称为“生命之水”。
伏特加的风格和种类繁多，有些品牌强调其纯净度，而另一些则通过添加天然香料或调味剂来创造风味伏特加，如柠檬、薄荷、辣椒等。饮用方式伏特加可以纯饮，尤其是在俄罗斯，人们通常在冰镇后直接饮用，以充分体验其纯净口感。伏特加也是许多鸡尾酒的基础，如螺丝刀（）、血腥玛丽（ Mary）、莫斯科骡子（ Mule）等。
伏特加著名品牌有斯米诺夫（），全球销量最大的伏特加品牌之一，源自俄罗斯，现在由英国帝亚吉欧集团所有。绝对伏特加（ Vodka），源自瑞典，以其独特的瓶子设计和高品质而闻名。灰雁（Grey Goose），法国品牌，使用法国冬小麦为原料，强调其高品质和纯净口感。
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4、香槟（）
香槟（）是一种产自法国香槟地区的起泡酒，以其细腻的气泡、优雅的风味和庆祝的象征意义而闻名于世。香槟的制作遵循一套严格的方法和传统，只有在法国香槟区按照规定的传统方法酿造的起泡酒才能被称为香槟。
香槟的历史可以追溯到17世纪，当时一位名叫多米尼克·佩里农（Dom Pé）的本笃会修士在奥维莱尔修道院工作，他被认为是香槟酒制作方法的先驱。然而，现代香槟的制作方法，即所谓的“香槟法”（Méthode ），是在19世纪初由几位著名的香槟制造商如维euve 和Louis 等人发展完善的。
分类与风格香槟可以分为不同的类型，非年份香槟（NV）：由不同年份的酒调配而成，占香槟总产量的大部分。年份香槟：使用单一收获年份的葡萄酿造，通常在特别好的年份才会生产。
白中白香槟：仅使用白葡萄（通常是霞多丽）酿造。红中白香槟：使用红葡萄（如黑皮诺和莫尼耶皮诺）酿造，但通过立即压榨葡萄，避免皮色的染色。桃红香槟（Rosé）：通过短暂浸皮或混合少量红葡萄酒来获得粉红色。
著名品牌有多米尼克·佩里农、酩悦香槟、路易·罗德雷尔、巴黎之花、库克香槟，无论是作为庆祝的象征，还是作为美食的伴侣，香槟都能为任何场合增添一份优雅和喜悦。
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5、葡萄酒
葡萄酒是一种由葡萄发酵制成的酒精饮料，其历史可以追溯到公元前约6000年的古代文明。葡萄酒的种类繁多，风味各异，主要取决于葡萄品种、产地气候、土壤类型、酿造技术和陈年方式等因素。
葡萄酒主要可以分为以下几类：
红葡萄酒：使用红葡萄品种酿制，发酵过程中包含葡萄皮，因此酒液呈红色。红葡萄酒的风味和色泽范围广泛，从浅红色的博若莱新酒到深紫色的西拉。
白葡萄酒：使用白葡萄品种酿制，或者红葡萄品种去皮后酿制，因此酒液呈黄色或绿色调。白葡萄酒的风味可以从清淡的长相思到浓郁的霞多丽。
桃红葡萄酒：通过短时间的葡萄皮接触来获取颜色，通常在发酵前将皮去掉，因此酒液呈粉色。以及甜葡萄酒、加强高酒精度的葡萄酒等。
全球有许多著名的葡萄酒产区，包括：法国波尔多、法国勃艮第、意大利托斯卡纳、西班牙里奥哈、美国加州纳帕谷和索诺玛、澳大利亚巴罗萨谷。
葡萄酒的饮用温度、醒酒时间和食物搭配对体验其风味至关重要。一般来说，红葡萄酒适合在室温下饮用，而白葡萄酒和桃红葡萄酒则需要冷藏。葡萄酒与食物的搭配可以增强彼此的风味，如红葡萄酒与红肉、白葡萄酒与海鲜和家禽等。
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奔富（）是澳大利亚最著名的葡萄酒品牌之一，由英国医生 于1844年创立。奔富以其创新精神和对品质的执着追求而闻名，特别是在高端葡萄酒领域，其BIN系列葡萄酒更是被视为澳大利亚葡萄酒的代表。
是一款赤霞珠和设拉子的混酿，这两种葡萄品种的结合带来了独特的风味和结构。这款酒在全新的和使用过的美国和法国橡木桶中陈年，增加了复杂度和层次感，创作灵感来源于奔富的旗舰酒款——格兰许（），旨在提供类似风格但价格更为亲民的选项。
呈现出深沉的宝石红色。散发出黑莓、黑樱桃、李子等黑色水果的浓郁香气，伴随着香草、巧克力和烤橡木的气息。酒体饱满，单宁结实而成熟，酸度平衡，余味悠长，带有复杂的香料和橡木风味。
6、龙舌兰酒（）
龙舌兰酒（）是一种源自墨西哥的蒸馏酒，以其独特的风味和文化象征而闻名于世。龙舌兰酒的制作原料是龙舌兰（Agave）植物，尤其是蓝色龙舌兰（Blue Agave），这种植物主要生长在墨西哥的特基拉镇（）附近，这也是龙舌兰酒名称的由来。
根据陈年时间和制作工艺，龙舌兰酒主要可以分为银色龙舌兰（/）：未经陈年的龙舌兰酒，通常在蒸馏后立即装瓶，保持了龙舌兰植物的原始风味和刺激感；金色龙舌兰：有些金色龙舌兰是未经陈年的，但在装瓶前会添加焦糖等物质调色，使其看起来像是陈年的酒；另一种则是轻微陈年的龙舌兰酒，一般陈酿不超过一年。微陈龙舌兰：在橡木桶中陈酿至少两个月但不超过一年的龙舌兰酒，陈酿过程使其口感更加圆润。陈年龙舌兰：在橡木桶中陈酿至少一年，但不超过三年的龙舌兰酒，陈酿赋予其更复杂的风味和更深的颜色。
龙舌兰酒可以纯饮，尤其是在墨西哥，通常与盐和柠檬片一同享用，以增强其风味。此外，龙舌兰酒也是许多鸡尾酒的基础，如玛格丽特（）、龙舌兰日出（ ）等。
知名的龙舌兰酒品牌包括唐胡里奥、豪帅快活、龙舌兰奥梅特佩克、帕特龙等。
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7、朗姆酒（Rum）
朗姆酒（Rum）是一种源自甘蔗的蒸馏酒，以其独特的风味和与热带地区的深厚联系而闻名。朗姆酒的历史可以追溯到17世纪的加勒比海地区，最初是由制糖业的副产品——糖蜜发酵并蒸馏而成。随着时间的推移，朗姆酒的制作工艺不断发展，形成了多种风格和风味。
朗姆酒的分类依据多种标准，包括颜色、产地、原料和制作工艺等，以下是一些主要分类：白朗姆（ Rum）：未经过或经过短暂陈年的朗姆酒，色泽清澈，口感干净，常用于调制鸡尾酒。金朗姆（Gold Rum）：在橡木桶中陈年的朗姆酒，色泽呈金黄色，风味较为丰富，可用于调酒或纯饮。黑朗姆（Dark Rum）：在橡木桶中长时间陈年，或加入了焦糖等调色剂的朗姆酒，色泽深沉，风味浓郁，常用于烹饪或调制浓郁的鸡尾酒。
朗姆酒的产地广泛，主要分布在加勒比海地区、中美洲、南美洲和一些热带岛屿，如古巴、牙买加、巴巴多斯、海地、波多黎各、圭亚那、巴西等地。朗姆酒可以纯饮，也可用于调制各种鸡尾酒，如莫吉托、戴基里、朗姆潘趣等，在烹饪中，朗姆酒也常被用来增添风味，如朗姆蛋糕、朗姆提拉米苏等。
百加得() 八年朗姆酒
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百加得（）是全球最大的私营烈酒公司之一，由 í Massó于1862年在古巴圣地亚哥创立。百加得以其高品质的朗姆酒而闻名，是世界上销量最大的朗姆酒品牌。
百加得（）八年朗姆酒，也被称为百加得Carta Ocho，以其复杂的风味和优雅的口感而著称,在精选的美国白橡木桶中陈酿至少8年，使得其口感更为成熟和复杂。这款朗姆酒是由8种不同陈年的朗姆酒混合而成，每种朗姆酒都为最终产品贡献了独特的风味和特性。
Carta Ocho呈现深邃的琥珀色。散发出浓郁的香草、烤杏仁、热带水果和轻微的肉豆蔻香气，与橡木桶陈酿带来的烟熏和木质气息交织。口感丰富而顺滑，香甜的果味与干木味完美平衡，余味悠长，带有淡淡的橡木和香料回甘。
它与巧克力、坚果和干果等食物搭配尤为出色，也适合加冰饮用或调制高端鸡尾酒。
8、日本清酒（Sake）
日本清酒（或Sake）是一种源自日本的传统发酵酒，以其独特的酿造工艺、复杂而微妙的风味以及深厚的文化底蕴而闻名。清酒主要由精选的酒米、水、酒曲（ koji，一种霉菌）和酵母发酵而成，其历史可以追溯到至少1000年前。
清酒根据酿造方法和原料的不同，主要可以分为以下几类：
普通酒：不具有特定名称的清酒，成本较低，适合日常饮用。特定名称酒：这类清酒根据精米歩合、是否添加酿造酒精等标准分为多个等级，包括：
纯米酒：仅使用米、水、酒曲和酵母酿造，不添加酿造酒精。
本酿造酒：在纯米酒的基础上添加少量酿造酒精，以增强香气。
吟酿酒：精米歩合在60%以下的清酒，风味芳香。
大吟酿酒：精米歩合在50%以下的清酒，风味极为精致。
清酒的风味范围广泛，从轻盈的花果香到浓郁的米香，再到带有微妙酸度或甜度的口感。清酒的享用温度对其风味有重要影响，有的适合冷饮，有的则在温热状态下风味更佳。
著名的日本清酒品牌包括菊正宗、月桂冠、大关、白鹤、十四代、獭祭（）等。
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獭祭（）是旭酒造株式会社的旗舰品牌，创立于1903年。旭酒造位于日本山口县岩国市，这里拥有优质的水源和适宜的气候，为酿造高品质清酒提供了得天独厚的条件。
23二割三分纯米大吟酿这款清酒的精米歩合仅为23%，意味着仅使用了稻米中心最纯净的部分进行酿造，这是清酒酿造中极为罕见的低精米歩合，体现了极致的纯净和精致。使用的是山田锦（ ）酒米，这种米粒大、蛋白质和脂肪含量低，非常适合酿造高品质的清酒。采用山口县特有的优质地下水，水质纯净，对酿造清酒至关重要。采用低温长时间发酵，确保酒液的细腻与复杂度。之后，酒液在特定条件下陈年，以达到最佳风味。
色泽清澈透明，如水晶般纯净，散发出优雅的花香、水果香和微妙的米香，香气清新而不失深度。入口柔和，口感圆润，余味悠长，带有淡淡的甘甜和清爽的酸度，完美平衡。
9、金酒（Gin）
金酒（Gin）是一种以杜松子为主要香料的蒸馏酒，其起源可以追溯到中世纪的荷兰，最初作为一种药酒出现。随着时间的推移，金酒在英国得到了广泛的普及和发展，尤其是在17世纪末至18世纪初的“金酒热潮”期间，金酒成为了英国人的日常饮料。
金酒的核心成分是杜松子，它赋予了金酒独特的香气和风味。除了杜松子，金酒还会添加多种植物性香料，如芫荽籽、香菜籽、柠檬皮、橙皮、当归根、豆蔻、肉桂、甘草等，这些香料的组合和比例决定了金酒的具体风味和个性。
金酒的种类和风格多样，主要可以分为以下几种：伦敦干金酒（ Dry Gin）：最流行的金酒类型，强调杜松子的主导香气，几乎不含甜味。荷兰金酒（）：更接近金酒的原始形态，口感较重，有时会有谷物的风味。老汤姆金酒（Old Tom Gin）：传统上会添加少量糖分，口感略甜。新世界金酒（New World Gin）：近年来兴起，强调创新的香料组合和非传统的风味。
金酒可以直接纯饮，也可以加入冰块和汤力水调制经典的金汤力（Gin and Tonic）鸡尾酒，或者用于调制多种经典鸡尾酒，如马天尼（）、新加坡司令（ Sling）、琴酒菲士（）等。
添加利（）英国伦敦干味金酒
添加利（）洋酒 英国伦敦干味金酒 调酒基酒 杜松子酒 750ml
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于1830年在伦敦创立，品牌以其创始人命名。 是一位药剂师，他利用自己的化学知识开发出了一种独特的金酒配方，这一配方至今仍被沿用。添加利金酒自创立以来一直坚持使用传统的铜质蒸馏器进行蒸馏，确保了金酒的纯净度和复杂性。添加利金酒的核心香料是杜松子，它赋予了金酒独特的清新和松针般的香气。
除了杜松子，添加利金酒还使用了包括芫荽籽、柑橘皮在内的多种天然香料，创造出平衡而和谐的口感。强烈的杜松子香气，伴随着微妙的柑橘和香料气息。口感干爽，杜松子的清新与香料的复杂层次相结合，余味悠长。
添加利金酒是调制鸡尾酒的理想基酒，尤其适合制作经典鸡尾酒如马天尼（）、金汤力（Gin and Tonic）等。它也适合纯饮，加冰块或搭配一片柠檬皮。
10、中国白酒
中国白酒，又称烧酒，是中国传统的蒸馏酒，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。它主要以谷物为原料，如高粱、小麦、大米、玉米等，经过发酵、蒸馏、陈酿等过程精心酿制而成。中国白酒的种类繁多，风味各异，主要根据香型分类，其中最具代表性的包括酱香型、浓香型、清香型等，也涌现了诸如茅台、五粮液等一大批名酒，这里我们就不多做介绍了。
除了茅台、五粮液，还有哪些白酒比较好？中国十大名酒大盘点
最后再啰嗦一句，饮酒适量即可，切不可贪杯哦。