【干货贴】原来鸡尾酒调制如此简单？调酒大师教你一招！

【干货贴】原来鸡尾酒调制如此简单？调酒大师教你一招！

原料：

2盎司肯塔基波本威士忌（ ），¼盎司金巴利（），¾柠檬汁，¾盎司单糖浆，2-3盎司甜香槟（Sweet ），4滴蜜桃苦酒（Peach ）。

制作方式：

将调酒器中装满冰块，加入波本酒、金巴利、柠檬汁、单糖浆和蜜桃苦酒，然后用力摇匀，使所有的原料能够充分融合并迅速降温。最后将调制好的液体倒入放置了新鲜冰块的酒杯中，最后再加入甜香槟即可。

想知道全美最棒的曼哈顿鸡尾酒（）是什么口味吗？那就仔细阅读以下的大师秘方，即使足不出户您也能尝到啦！

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这款名叫“ ”的波本鸡尾酒，是由获奖无数的著名调酒大师 创造的。“ ”的灵感来自传统的曼哈顿鸡尾酒，但是在这个版本中，建议用路比波特酒（Ruby Port）和苦橙利口酒代替传统配方中的苦艾酒，如此一来，便产生了“ ”的独特口感，它甚至比传统曼哈顿鸡尾酒更加浓烈。不过您放心，“ ”毕竟是出自调酒大师之手，它的口感浓烈却均衡，十分易饮，赶快亲自动手做一杯试试吧！

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原料：

2盎司肯塔基波本威士忌（ ），1/2盎司路比波特酒（Ruby Port），1/2盎司 Amère （一种苦橙利口酒），1茶匙菲奈特·布兰卡（-，意大利著名的苦味酒），柠檬皮，并用马拉斯奇诺樱桃（ ）作装饰。

制作方式：

将肯塔基波本威士忌、路比波特酒、 Amère 和菲奈特·布兰卡依次倒入调酒器，并加入3到4个冰块，然后用力摇匀，使所有的原料能够充分融合并迅速降温。最后将调制好的液体倒入已经冰镇过的酒杯中，并放上柠檬皮和马拉斯奇诺樱桃作装饰。

Sling

这款“ Sling”鸡尾酒是由著名的专业调酒大师Tony Abou-Ganim所创作的，意在展现Maker’s Mark波本酒的独特风味。这位大师喜欢把这款波本鸡尾酒的味道比作成熟的桃子，不失为会友的绝佳酿品！

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原料：

2盎司肯塔基波本酒（ ），1盎司桃子白兰地（Peach ），1盎司桃泥(Peach Puree)，2盎司新鲜酸柠檬（使用两勺新鲜柠檬汁和一勺单糖浆混合而成），2-3滴蜜桃苦酒（Peach ），磨碎的肉豆蔻作装饰。

制作方式：

往一个放满冰块的调酒器中缓缓倒入肯塔基波本酒、桃子白兰地、桃泥、新鲜酸柠檬和蜜桃苦酒。用力摇匀后，将调制好的液体倒入加冰的杯中，撒上少许肉豆蔻作装饰即可。

蜂蜜杏子波本威士忌酸酒

and Honey Sour

这款“蜂蜜杏子波本威士忌酸酒”可以说是一款网红鸡尾酒了，它是由知名的网红博主杰伊（Jay）和莉亚·霍尔（Leah Hall）创作的。这款鸡尾酒的主要原料是柑橘糖浆，所以十分适合新手，基本上任何人都可以一次成功，甚至都不需要使用调酒器！成品带有一股暖暖的甜美气味，是一款以酒香就能征服人的佳酿！

霍尔在博客上解释了关于这款鸡尾酒的灵感，他说：“波本酒和蜂蜜简直就是天生一对。加入杏子糖浆不仅可以将温暖的焦糖感从波本酒中提炼出来，同时还能带出酒中蜂蜜的甜味。”爱酒的朋友们是不是已经开始有些技痒了？

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原料：

2盎司肯塔基波本酒（ ），1.5盎司蜂蜜杏子糖浆(Honey Syrup)，1/2盎司柠檬汁，5滴苦精()，3-5片薄荷叶。

制作方式：

将肯塔基波本酒、自制蜂蜜杏子糖浆、柠檬汁和苦精混合倒入杯子里，然后加入新鲜冰块搅拌均匀，待充分冷却后，用薄荷叶装饰即可享用！

*自制蜂蜜杏子糖浆：

用料：3-5个杏子，1/2杯蜂蜜，1/2杯糖，1杯水。

制作方式：将杏子去皮切块，放入平底锅中，加入蜂蜜、糖和水，煮沸后焖五分钟，直至糖浆变稠即可。过滤掉果渣后将糖浆放入密封瓶中保存。

不难发现，无论是哪一种风格的调酒，都少不了肯塔基波本威士忌，这才是精髓所在！所以，不要忘了在寒冷来临之前囤点肯塔基波本酒，记得给我们秀一下您的调酒作品哟！

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