红粉佳人鸡尾酒配方及故事

红粉佳人鸡尾酒配方及故事

红粉佳人鸡尾酒配方及故事

因其清爽又甜蜜的口感，加上秀丽的粉红色，深受女性伴侣的喜

爱。一般有两种不同的做法，另一种是加入蛋白，颜色比较深红且清亮

透亮     。这里用鲜奶油代替鸡蛋清，色泽比较粉嫩。下面一起和yjbys小

编了解一下红粉佳人鸡尾酒配方及故事：

红粉佳人鸡尾酒配方1

发布作品【中文名称】:红粉佳人鸡尾酒【英文名称】:

【调制配方】:金酒（琴酒）1.5盎司、红石榴糖浆1盎司、鲜奶

油1盎司【调制步骤】:1、摇酒器装入半杯冰块，再依次加入全部材

料，摇荡至外部结霜即可。2、将鸡尾酒滤至冰镇好的鸡尾酒杯中。【载

具选择】:三角鸡尾酒杯【配方来源】:金酒类鸡尾酒【使用装饰】:无

【调制方法】:摇和法【酒精含量】:中【建议售价】:28元红粉佳

人鸡尾酒配方2

原料:

琴酒30ml,蛋清15ml,柠檬汁15ml,红石榴糖浆7.5-8ml(太多太少

则影响颜色),红樱桃装饰。

作法:

用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入装饰好的鸡尾

酒杯,置于杯垫上。

红粉佳人鸡尾酒故事

红粉佳人()这款酒是1912年的时候在伦敦上演的一部很

火的舞台剧红粉佳人中，女主角赫沾尔多恩小姐捧在手中的鸡尾酒，这

款鸡尾酒可以为秀丽的女士们带来爱情，因此红极一时，并且经久不

衰。这款酒在最初的时候是用干金，鸡蛋清和红石榴糖浆调制的，现在

会多加一些牛奶或者淡奶油。萌萌的粉色正是浪漫爱情的象征。

由于蛋白较难与其他材料混合，所以在调制这款酒时，确定要摇

充分。从调酒器中滤酒时，要倒得彻底。由于这款酒需要酒面上浮些泡

沫，而泡沫往往在最终才能倒出。摇混时，手掌确定不行紧贴调酒器，

否则手温会透过调酒器使壶体内的冰块溶解，导致鸡尾酒酒味变淡。调

制这款酒的关键是红石榴糖浆的用量，用量少了，酒的颜色呈粉红;用

量多了，酒的颜色又呈深红，口味也会有变化。我们供应的只是标准配

方，实际上这款酒的色泽还是要看操作者依据手上所用的石榴糖浆来控

制。

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