下班后小伙伴常相互邀约吃个饭,然而吃饭不够尽兴,饭后一杯酒才是把情绪推上高点的催化剂。走进光怪陆离的小酒馆,面对抽象的酒名和全英文的酒单,脸上只有大写的懵逼两个字...
随便点一杯鸡尾酒的后果就是,喝了第一口就有一种涕泪并流的感觉,再也不想和它有更进一步接触了...还能不能好好地装逼了?!
今天让泡美美以严肃的态度,从科学的角度,告诉你,如何在酒吧装逼地点鸡尾酒!文末有男神现场调酒的大福利!等不及的请直接滑到最后~
先来科普一下什么是鸡尾酒
其实吧,鸡尾酒就是一种混合饮品,由基酒配上牛奶、果汁、蛋清等等,加以搅拌或摇晃,最后再用柠檬片、水果或者薄荷叶点缀一下。因为颜值高,酒精含量低,所以非常适合女生。
鸡尾酒这个词呢,是由英文“鸡尾”()一词直译而来。它的起源有许许多多传说,最被大众认可的是说出自于一家用鸡尾羽毛作装饰的酒馆。女招待把各种剩酒倒在一起,又随手拔了一根大公鸡身上的羽毛把酒搅匀端出来奉客,并随口告诉客人,这就是鸡尾酒哇。从此,便有了“鸡尾酒”之名。好吧,也是醉了……
基酒(base):
调鸡尾酒时使用的最基本的酒,在鸡尾酒中起主导作用。作为基酒的酒必须是蒸馏酒、酿造酒、混合酒中的一种或几种。常说的鸡尾酒六大基酒是:金酒(Gin)、威士忌()、伏特加(Vodka)、白兰地()、龙舌兰酒()、朗姆酒(Rum)。
短饮和长饮:
短饮:容量从60到120毫升,酒度17%至45%。饮用时通常一饮而尽,一般在调好后10-20分钟内饮用为佳,时间一过风味就弱了。
长饮:容量除去冰后120到220毫升,酒度7%至18%。较为温和,可以长时间品味饮用。
鸡尾酒里没有“鸡尾”,但有...
调制鸡尾酒除了需要六大基酒,一些调料也有着不可忽视的作用。比如:苦味酒()增加酒的深度;调味酱,如番茄酱、辣椒油,主要用于血腥玛丽( Mary)和凯撒()风格的饮料;糖浆是用来调制果味浓甜的鸡尾酒或果汁;还有果汁、蛋清、奶油、糖盐、混合型饮料,比如可乐、雪碧等。十大经典鸡尾酒
特点:色泽鲜红。甜、酸、苦、辣四味俱全,富有刺激性
诞生地:20世纪法国巴黎
特点:被成为“鸡尾酒之后”,口感浓郁,带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味,入口酸酸甜甜,非常的清爽。(告诉我有谁不喜欢玛格丽特!)
诞生地:墨西哥
特点:辛辣,这是一款很烈的酒,酒精占主要成份,直冲大脑。这也是为什么它这么流行的原因,而且调制的时候也很有趣,因为你要放各种酒进去。
诞生地:长岛
配料:伏特加,朗姆,金酒,龙舌兰和白橙皮酒,青柠或柠檬汁,还有一些可乐。
特点:首先请注意它的发音MO HI TO,这是古巴的国饮(也是海明威最爱),它尝起来非常棒,当夏天太过炎热的时候,它恰恰是你最为需要的饮品
诞生地:古巴
特点:口感酸甜,外加碳酸气体的跳动和果味的酒香
诞生地:新加坡莱佛士酒店
特点:又称为”饭前酒“,口感锐利而辛辣
诞生地:美国的加利福尼亚州
配料:干味美思、苦艾酒、橄榄1颗
特点:口感酸酸甜甜,略带些伏特加的小辣,感觉更像是猛烈中夹杂着温柔
诞生地:美国餐饮连锁店“感恩星期五”
特点:混合了多种新鲜果汁,果香味十足。加上龙舌兰酒特有的热烈火辣,饮后使人回味无穷
诞生地:美国
特点:哪个女孩会不喜欢这款酒?它因“欲望都市”而成名,酒味适中,口感甜酸,水果味浓郁,是一款非常适合女士于夏天饮用的鸡尾酒。
诞生地:美国
特点:著名英国首相丘吉尔之母发明,口感强烈而直接,因此也被称为“男人的鸡尾酒”
诞生地:美国曼哈顿
逼格充值完毕!你是不是也有动手调制一杯属于自己的鸡尾酒的冲动了呢?
3月6日(本周日),坐标三里屯,调酒男神Sami 驾临泡美美男神季—荧光之夜,手把手教你调制一杯鸡尾酒!
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