在著名酒吧当调酒师是什么体验?调酒师爆料:顾客不知道的规则

日期: 2025-03-30 15:02:53 |浏览: 38|编号: 87305

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在著名酒吧当调酒师是什么体验?调酒师爆料:顾客不知道的规则

我在三里屯那家网红酒吧干了两年,见过太多喝高了的祖宗。昨晚十一点半,吧台来了个戴金链子的主儿,非要点隐藏菜单。我擦着雪克壶说老板定的规矩,特殊调酒得提前三天预约。他手指头戳着大理石台面,酒气喷我脸上:"装什么蒜!抖音上都说了,加金箔的星空杯就你们家有!"我后槽牙咬得发酸,切柠檬片的手差点削到指甲盖。 凌晨两点换班清点酒柜,发现最底下那瓶山崎18年少了半指高,瓶口还沾着金粉。冰块砸在杯底,叮当响。

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碰到一个,客人先点的酒,出于习惯,推荐了经典款,他说要喝隐藏菜单,调到第三杯突然摔杯子,骂我瞧不起穷学生,领班过来打圆场说免单,他临走往我衬衫口袋里塞了把瓜子壳,监控死角根本拍不到,第二天衬衫送洗前才发现,这种人都能进黑卡名单绝了

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在酒吧当调酒师遇到顾客发酒疯,我按规矩往酒里掺了双倍醒酒剂,对方喝到胃出血住院后反咬一口,带着七大姑八大姨堵店门口索赔,调了监控才发现闹事的是老板亲外甥。老板冷着脸让我赔三个月工资平事,我递辞呈时他叼着烟说:这点委屈都受不了还混什么夜场?转头发现他新招的调酒师是住院那人的表妹

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在酒吧调酒师不能给喝多的客人调酒是行规,客人点长岛冰茶我拒绝加酒精,值班经理凑过来说这单小费高,我说他站都站不稳了,经理转头往杯子里倒了半瓶伏特加,我扯着他领带要动手被保安拉开。

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我们老板就这样,他是只要熟客来消费都送酒,而这些熟客早把店里最低消费拉黑名单了,可这几年他克扣员工绩效也要供着这群人,甚至暗示我辞职,这样他就能把吧台位置腾出来塞自己那个连冰块都不会凿的侄子进来了

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我在酒吧点了杯莫吉托,结账时显示380。我说这价格够买两瓶朗姆酒了,调酒师边擦杯子边说:我们冰块都是手凿的。我指着他身后制冰机:我进来是因为门口写着Happy Hour,我单纯以为能按杯卖

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我在市中心酒吧打工,凌晨三点人最多时,有个客人非要我调杯“雨后彩虹”,我随手倒了半杯雪碧加两滴蓝橙糖浆,他抿了一口,激动地喊这就是他初恋的味道,现在每次来都点名要我调,经理还给我涨了工资

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朋友刚去酒吧当调酒师,我说遇到难缠的客人千万别憋着受气大不了辞职,他叼着柠檬片说:要是有人敢掀酒单,我立马往长岛冰茶里掺苦精,他们还得求我调回去

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