鸡尾酒的调制方法
1、鸡尾酒的调制方法
1、摇和法，使用鸡尾酒摇酒壶，通过手臂的摇动来完成各种材料混合，鸡尾酒摇酒壶通常自带或附带一个滤冰器。
2、一般来讲，由不易相互混合的材料（如：果汁、奶油、生鸡蛋、糖浆等）构成的鸡尾酒，使用摇和法来调制。“快速”是其要点，从而避免冰块融化得太多而冲淡酒味。
3、调和法，调酒杯或厚壁大玻璃杯、调酒棒或吧匙、滤冰器是使用调和法调制鸡尾酒的必备用具。
4、兑和法，这种调酒方法，是将所要混合的鸡尾酒的主、辅料直接倒入栽杯中。如大家非常熟悉的长饮酒等，均使用兑和法调制。
5、漂浮法，即直接将配料依次倒入酒杯中，由于配料的密度不同，因此能够看到鸡尾酒有渐变色、分层的感觉。大多数情况下，用漂浮法调制的鸡尾酒都会配有一根搅棒，顾客可以自由选择是按层次品尝或是将其搅匀后品尝。
6、搅和法，用电动搅拌机来完成各种材料的混合，是搅和法的特点。使用搅和法调制的鸡尾酒，大多是含有水果、冰淇淋和鲜果汁的长饮品，所使用的水果，在放入电动搅拌机之前，一定要将其切在小碎块。碎冰在最后加入，这一点切不要忘记。使电动搅拌机在高速挡运转不少于20s，就能获得一种雪泥状的鸡尾酒。
2、鸡尾酒的长饮和短饮有什么区别
鸡尾酒的长饮和短饮得区别有：1、短饮一般是用利口酒杯，长饮大都用鸡尾酒杯或飓风被，或者海波杯，柯林杯等；2、酒精度也有所不同，长饮由于加入软饮料的含量大于基酒，酒精度普遍低于短饮；3、短饮很少有装饰，而长饮一般都有装饰。
3、金朗姆酒可以调什么鸡尾酒
金朗姆酒可以调制的鸡尾酒：黑俄罗斯、橘子花、血腥玛丽、马天尼、吉布森、吉姆莱特、螺丝钻。鸡尾酒()是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值。
鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。
4、所有好喝的鸡尾酒名
蓝色玛格丽特：关于蓝色玛格丽特的起源，有一个凄美的爱情故事，它的创造者是洛杉机的简·杜雷萨，玛格丽特是他已故恋人的名字，在1926年，简·杜雷萨和他的恋人外出打猎，玛格丽特不幸中流弹身亡，简·杜雷萨从此郁郁寡欢，为了纪念爱人，将自己的获奖作品以她的名字命名。青草蜢：绿色蚱蜢是一种香味很浓的鸡尾酒，此款鸡尾酒由绿薄荷香甜酒、白可可香甜酒和奶水调制而成。天使之吻：饮用此酒，恰似与天使接吻，这种鸡尾酒在白色的鲜奶油上装饰一粒红樱桃，非常可爱称之为天使之吻，这种鸡尾酒都适合女士饮用。血腥玛丽：它广泛的知名度首先来自于一种鸡尾酒，这种鸡尾酒由伏特加、番茄汁、柠檬片、芹菜根混合而制成，鲜红的蕃茄汁看起来很像鲜血，故而以此命名。红粉佳人：红粉佳人鸡尾酒是一款专门为女人而调配的鸡尾酒，属酸甜类的餐前短饮，是传统的标准鸡尾酒，深受女性喜欢。
5、全球十大经典鸡尾酒排名 鸡尾酒品牌排行榜有哪些
鸡尾酒是一种混合饮料，用一些烈酒再加上一些果汁，颜色很好看，而且非常好喝，世界鸡尾酒种类还挺多，你知道有哪些经典的鸡尾酒吗，本文为大家盘点了世界十大经典鸡尾酒，一起来看一下吧。
1. 马提尼
马提尼是世界很有名的鸡尾酒，是一个古典酒，在葡萄酒里加上香料，药草，再放上一片柠檬，香气四溢，味道甜美，是世界鸡尾酒之王。是鸡尾酒和夜生活的象征。
2. 汤姆柯林斯鸡尾酒
这款酒主要是用金酒再加上糖浆。最后配上柠檬通过摇合而成的一款鸡尾酒，口感清凉解暑，是夏季必备饮品。
3. 侧车鸡尾酒
此酒源于第一次的世界大战期间，在当时很受欧洲军官的喜欢，是全球十大经典鸡尾酒之一，主要是白兰地配上甜酒加上柠檬汁，口感酸甜清爽。
4. 金菲士鸡尾酒
金菲士鸡尾酒也是一款非常经典的鸡尾酒，使用金酒为基调，配上苏打水，白砂糖，柠檬汁，既有柠檬水的酸味，也有苏打水的清凉，是非常著名的鸡尾酒之一。
5. 生锈钉鸡尾酒
生锈钉鸡尾酒是用威士忌和杜林标甜酒混合调制的，是著名的鸡尾酒之一，酒味香醇，而且还具有活血养颜的功效。
6. 老式鸡尾酒
老式鸡尾酒也叫古典鸡尾酒，是男人的最爱，威士忌记上橘皮，在加上水果汁，苦中带甜，甜蜜而又苦涩，非常受欢迎。
7. 莫斯科骡子鸡尾酒
这款酒以伏特加作为基酒，再加上酱汁啤酒缓和而制。再加上青柠，口感舒适，酒精度是很低，是一款非常经典的鸡尾酒。
8. 曼哈顿鸡尾酒
曼哈顿鸡尾酒来自纽约，是世界上最经典的鸡尾酒之一，有鸡尾酒皇后之称。用威士忌加上苦精，再用一颗红樱桃作为装饰，口感辛辣酸甜。
9. 血腥玛丽鸡尾酒
血腥玛丽就也称喝不醉的番茄汁，用伏特加，番茄汁，，胡椒再加上柠檬汁混合而制，颜色非常鲜红，口感有咸有甜，是非常独特一杯酒，非常受欢迎。
10. 罗布罗伊鸡尾酒
这款酒是以罗布罗伊命名的酒，是世界上十大经典鸡尾酒之一，用威士忌和麦芽糖调制而成，口味辛辣芳香。