全国 | 来呀来喝酒呀！饮迷中国鸡尾酒节，只要50元一杯
星标这个公众号，据说食运会变好
还会瘦，并且经常喝好酒
中国的年轻人是越来越能喝了。
过去这几年，酒量博主我也算是亲眼见证了小酒吧崛起，从默默无闻的小众夜蒲变作人气夜生活方式。饭后一杯消食，周末一杯消遣，醉眼迷离间，与身边人推杯换盏、推心置腹，在小酒吧里喝过的酒、遇过的人、发过的小小酒疯，早已是生活里最寻常却也最欢乐的好时光。
五年前的我，可能真的很难想象鸡尾酒会如此受欢迎。这背后，是市场成熟大势所趋，亦是无数调酒师、酒吧经营者、行业工作者日以继夜辛勤付出的结果。这其中，就有觅食的老朋友，饮迷 DRiNK，不仅是国内鸡尾酒与烈酒行业媒体的领头羊，他们所举办的DMBA饮迷酒吧行业颁奖盛典，更是国内最有影响力的酒吧行业榜单。
11月的上海渐入深秋，另一位觅食的老朋友、以举办餐厅周闻名的鼎食聚，就携手DRiNK饮迷，联合举办了饮迷中国鸡尾酒节，带来为期11天、全国40个城市、200间酒吧、1000种鸡尾酒、每杯只要50元的全新酒饮体验之旅。
你知道的那些名店，Speak Low、Sober ，还有广州的庙前冰室等等，当然都参加了；和餐厅周一样，老规矩，为你整理了一份长长的清单，广州成都深圳各挑了一家我喜欢的店~ 除了大名店，还有不少隐藏惊喜，都是用真实酒量砸出来的点评，希望你喜欢。
这一次和过去订餐厅周稍稍有点不一样，无需提前预订，向调酒师获取饮迷鸡尾酒节特别酒单，扫个活动二维码即可兑换50元优惠价的超值酒饮！当然，你也可以登录以下小程序，浏览活动特别酒单。
is ，此时此刻的你我，当然更需要酒精饮料美好而温暖的陪伴。一杯50元的鸡尾酒 ，也许就会是冬天来临之前最温暖的一把火 。
广 州
01. 庙前冰室 Hope &
地址：庙前西街58号
饮迷中国鸡尾酒节酒单
Milk Punch: 富佳娜4年白朗姆酒、可颂、菠萝、酸奶、牛奶、1664白啤
Adult Juice: 可丽可白色特其拉、大黄、阿马罗、番石榴
Eye：巷贩小酒精酿金酒、龙眼、乌龙茶、烘烤麦芽
Very : 绝对伏特加冰萃、毛尖茶、青苹果、白波特酒、螺旋藻粉
Mr Robot：富佳娜4年白朗姆酒、青椒、咸味澄清西柚汁、紫苏、黑樱桃利口酒
路人皆知的广州必打卡，拿奖拿到手软，却依然超级努力，几乎每个季度都换酒单，上新速度感人肺腑。
上个月造访广州，吃完雅苑以后直接惯性去了庙前，喝到了这次酒单上我特别喜欢的一杯 Eye：以国产金酒“巷贩小酒 's Gin”打底，在蒸馏过程里特别加入了花椒、佛手等等中国独有的草本元素，独特又清冽的香气，跟桂圆深沉的甜、乌龙的清雅的回甘不谋而合，一杯清爽却后劲十足的长饮，喝来着实叫人意犹未尽。
而除了老街区里的冰室本店，庙前团队开拓新概念的速度也令人咋舌：
主打意式咖啡酒的's，可以让你从白天喝到晚上，略带殖民地调调的复古装潢，配上黑白格子的标志吧台，恍若置身民国时期的老上海洋楼，雅痞的一塌糊涂；
两三个月前刚刚揭幕、伪装成“怀旧奶茶冰室”的白酒吧庙前三酉，则藏身广州新晋网红“超级文和友”内，立志讲好中国白酒故事，酒单上的每一款酒，都分别突出了白酒12种香型里的特定一种，对味道拿捏张弛有度，个人觉得提名各大榜单，基本是指日可待的事。
而且，这两家新店也都参加了这次鸡尾酒周！有点嫉妒广州的同学，为什么我来的时候就没有这个deal！！酒量好的，其实完全可以一晚三家，我上次就是这么干的......
总之，一切的一切，都让人不免感叹庙前团队制造惊喜的能力，不管做什么，总是那么专业和对味。
深 圳
02. The Bar by
地址：金田路皇岗商务中心皇庭V酒店40楼
饮迷中国鸡尾酒节酒单
Sour: 茉莉花香港白酒、柠檬汁、茉莉花糖浆、苹果汁
Irish Maid: 格兰达双桶威士忌、柠檬汁、单糖浆、圣哲曼、黄瓜
Navy Gin & Tonic：邱园老汤姆金酒、汤力糖浆、苏打水、柠檬
: 美格波本威士忌、路萨朵黑樱桃利口酒、安高天娜苦精、安高天娜橙味苦精、苦艾酒苦精
The Long Dark：拉弗格四分之一桶威士忌、咖啡浸泡金巴利、单糖浆、雷根苦精
坐拥福田市中心40楼顶配View的，一出场就已经自带光环，而且是那种放到全世界任何地方都不违和的气质：，复刻美国“咆哮二十年代”的复古概念，全然演绎了禁酒令时期的旧日荣光......从装修到酒单，都妥妥散发着稳重而old 式的靠谱。
做酒的态度也十分端正，苦精、糖浆和酊剂全部自家，甚至不用任何现成的果汁或者浓缩汁，除了以各种威士忌、Old Tom Gin为主打的经典twist，白酒Sour也是响当当的招牌：用淡淡茉莉花香，带出白酒内敛的优雅，很符合这家Bar的气质了。
同集团还有一家可以全天喝小酒的 Cafe，这次也在list里。就在网红寿司鮨文斜对过，上个月在那里度过了一个愉快的下午，经典开胃酒、限量精品豆手冲轮着喝，对于我这种移动写稿人士来说简直太友好了！
成 都
03. 派吧 Barπ
地址：磨房街46号
饮迷中国鸡尾酒节酒单
南国再见，南国：富士苹果浸泡苏格兰威士忌、君度橙酒、柠檬利口酒、盐渍杨桃汁、青柠汁
艋舺：仙草浸泡植物学家金酒、阿蒙提拉多雪莉酒、仙草茶、冬瓜糖浆、杰瑞托马斯苦精
疤面煞星：植物学家金酒、伯爵茶浸泡好奇都灵味美思、阿蒙提拉多雪莉、金巴利、布赫拉迪橡木桶10年单一麦芽威士忌
大无限啤酒: 尊美醇、黄油糖浆、IPA
第六感生死缘：可可豆浸泡金巴利、好奇都灵味美思、巧克力苦精、柚子汤力水
也是这两年在成都鸡尾酒圈迅速蹿红的后起之秀之一，藏在理发店后面的，很难不让人联想到永嘉路上的 Shop哈哈哈。
三个创始人据说都是半路出家，因此对于调酒也颇有一套自己独特的见解，不仅要做好酒、更要不走寻常路。看酒单名字，老板们都是电影痴吧......从致敬家乡台湾的《南国再见，南国》、《艋舺》，到《疤面煞星》，再到凄美的《第六感生死缘》，我的天，简直爷青回了！！
于是酒的配方也和名字一脉相承：红富士苹果、杨桃和青柠，编织出青涩的南国之梦，可可碎浸过的混合巧克力苦精，则是爱而不得的甜蜜惆怅。
这种边喝酒边代入的感觉，想想就还蛮有趣的。
上 海
04. Sober
地址：雁荡路99号1楼
饮迷中国鸡尾酒节酒单
Hoji ：培茶、威士忌、苏打水
：烟熏威士忌、苏打水
MM ：美格波本威士忌、苏打水
Milk Punch: 百加得朗姆酒、格兰杰苏格兰威士忌、椰子、菠萝、咖啡、香料（澄清）
Tea Milk Punch：烈酒、当日精选茶、香料
在前两天刚刚公布的最新世界50佳鸡尾酒吧榜单里，Sober喜提全球第42名，作为中国大陆唯一上榜的酒吧，实力为上海争了口气，可喜可贺！
在这里也隔空恭喜一下Kazu桑，我在上海最喜欢的调酒师之一。这个人，光是听他摇酒的声音都是一种享受，忙起来一晚上几百杯，行云流水的动作里，透着一股身经百战的淡然，最难能可贵，是每杯酒的品质都出奇稳定。
Take a Break, 第一次 v.s. 常规版
尤记得曾经那杯飘着幽幽茶香的“Take a break”，别出心裁把日本人造浴缸用的丝柏木制成糖浆，一口下去，舒缓而温柔，能解万般愁绪；后劲十足的蓝纹芝士味Blue in Green，还有那杯里面插着肉卷的大酒God ，相信也是很多人心中的白月光吧。
可惜大哥现在关小房间里去了……不喝通关都见不上人。所以我的首选，一般是楼下的Sober Cafe，由同样做酒很出色的日本调酒师Roger执掌吧台，要是小看它你可就错了，我在这里喝过好多经典款，都做得极其过硬。
而这次鸡尾酒节的几杯也都是一楼Sober Cafe的出品，日式培茶加威士忌的Hoji ，还有tiki范十足的咖啡牛奶潘趣，轻松易饮，却恰恰尽显功力。十分建议喝完继续转战楼上续摊，毕竟来都来了，"come sober, leave tipsy"才算真正过足酒瘾。
05. Speak Low
地址：复兴中路579号近瑞金二路
饮迷中国鸡尾酒节酒单
Ryder：安培丽克梅子味酒、苏玳甜白葡萄酒、香槟醋、番茄水、接骨木花
1432：安培丽克烟熏味酒、冷萃咖啡、椰子、椰糖、香草盐奶油
Red Tie Hangs Low：安培丽克辣椒味酒、阿佩罗、绿查特酒、西瓜、乌龙茶、咖喱叶、澄清牛奶（含气）
Can 01: 乌龙茶、醋栗、柚子
Can 02: 丹麦樱桃、马告山胡椒、黑加仑
同样来自SG Group的超级网红，亚洲排名19，Sober的姐妹店，我感觉已经不需要我再介绍什么了叭。鸡尾酒节一开始，预计人只会更多，如果到时候还能坐到位置的话，就去吧皮卡丘~
分享一个Red Tie Hangs Low配方的英文版，不能我一个人笑死！在这个节点上喝这杯酒，简直23333！这杯让调酒师彻底放飞自我的酒，也算是替墨西哥人民解气了。
06.
地址：陕西南路90号5楼
饮迷中国鸡尾酒节酒单
Iced Tea：干邑、金酒、柠檬草、泰国青柠、泰式奶茶
East India Co：金酒、玛萨拉糖浆、青柠、姜汁啤酒
is hot：梅斯卡尔、罗望子酸味混合物、咖喱柠檬盐、醋渍绿辣椒
Wine : 紫苏蓝莓柑曼怡、热红酒浓缩液、柠檬
: 龙舌兰酒、香菜、罗勒、虾酱、番茄、柠檬
夏天的时候，刚刚写过这家沪上鸡尾酒圈两位模子 Xie谢俊、Eddy Yang杨阿姨的最新力作，两位鸡尾酒大神合伙创业，脑袋一拍，在陕西南路某顶楼开了个度假风，亲切可爱又接地气。
我所知道的沪上鸡尾酒“四大天王”，中间两位就是和Eddy
菜单酒单，每一季都会跟着“旅行公寓“的主题更换目的地，夏天去的时候，他们刚刚换上了全新的“South Sea”主题，看了一眼这次鸡尾酒节的offer，诶，不是刚好都喝过嘛！
亲测好喝，大神的配方，50元一杯不能更划算了好吗！
一杯飘着香茅味儿的银杯普吉冰茶：干邑跟gin作底，口感如色泽般圆润馥郁；不同于没有茶的Long Ice Tea，这杯是真的加了泰茶做的糖浆和青柠叶酊剂提香，香气水乳交融却又各具特色。
is hot，酒如其名，配本季菜单上的辣椒蟹天使面不能更搭。和柠檬咖喱盐，丢个腌制西班牙辣椒进去，杯口再抹上一圈辣椒粉，香料和辣度直冲上头，越喝越有。
以及趁着天气还没彻底凉下来，还可以点来尝试的热红酒冷喝 Wine ，紫苏&蓝莓柑曼怡，水果冰的风格，光闻这柔美的香气就满心欢喜了，另外，取代热红酒的香料凝露是低温慢煮出来的，少女心的美味。
07. E.P.I.C
地址：高邮路17号
饮迷中国鸡尾酒节酒单
M&H Sour：帝王15年威士忌、自酿姜汁、柠檬汁、单糖浆
Up：孟买蓝宝石金酒、圣哲曼、香博利口酒、自制甜菜根糖浆、柠檬汁、蛋清
G&T：孟买蓝宝石金酒、红味美思、金巴利、汤力水
: 百加得白朗姆酒、青柠汁、自制咖啡糖浆、薄荷叶
Epic : 百加得白朗姆酒、青柠汁、红石榴糖浆
一句话，我真的是好喜欢 Cross 这位戏精啊啊哈哈哈哈哈哈哈（以及 Do Epic Shit 这句口号）！上周刚刚在Bar 生日上聚过，状态还是好了不得了！
这位不管走到哪里都自带MC特效的同学，不仅基本功扎实了得，即兴创作能力也不是一般的强。更重要的是，EPIC团队的朋友们，做酒水平也绝对属于行业领先，不如就亲自去体验一下呗。
08. The
地址：愚园路1107号
饮迷中国鸡尾酒节酒单
Yuzu ：芝华士12年，可尔必思、紫苏、PAO柚子茉莉花苏打水
：白色特其拉、酸葡萄汁、烤红辣椒是拉差风味糖浆、PAO文旦柚苏打
Old ：花生酱浸洗波本威士忌、海盐焦糖、安高天娜苦精、巧克力苦精
&：乳清奶酪浸洗金酒、缇欧佩佩雪莉酒、发酵草莓罗勒糖浆、柠檬汁、乳清
Amaro Amore: 富佳娜4年金朗姆酒, 安高天娜阿马罗、白可可、甜菜根果醋、青柠汁、燕麦杏仁糖浆
全上海 唯一一家专门写过单篇的酒吧，虽然吧台换过人，但依然是全上海氛围最好、音乐最佳、同时最适合带狗的酒吧。这次的酒差不多都是大受好评的经典款，譬如我个人很喜欢的Yuzu ，灵感来自PBJ的花生酱Old ，以及我非常钟爱的长饮，Spicy 的变种版本。
09. The Nest
地址：北京东路130号中实大厦6楼
饮迷中国鸡尾酒节酒单
Coco ：泰国香料浸泡灰雁伏特加、椰子利口酒、青柠、菠萝、鹰嘴豆汁、咖喱
Monty ：孟买蓝宝石金酒、树莓、青柠、姜汁啤酒、薄荷
：蜂蜡浸洗培恩龙舌兰酒、梅斯卡尔、法勒诺姆、蜜柑椰子果醋、焦蜜果醋、墨西哥丹板奇酒、盐水
Hey Jude：干草浸泡威士忌、桃子烈酒、腌制青柠凤梨鼠尾草风味糖浆、康普茶、桃子苦精
The Moon over the : 橄榄油脂浸金酒、乳酸发酵番茄绿茶风味糖浆、澄清西柚汁、盐溶液、螺旋藻、汤力水
和上面这家是姐妹店，现任吧台主理人是曾经获得百加得调酒比赛冠军、沪上知名调酒师 小Allen 方喆仡。虽然长远不去，但小Allen这位朋友的调酒水平还是很信得过的。恩？你问我最想喝哪杯？Coco 吧！（Pina 狂魔再次上身）。
10. by Taste Buds
地址：巨鹿路758号
饮迷中国鸡尾酒节酒单
：金酒、金巴利、甜味美思
：阿佩罗、意大利起泡酒、苏打水
Gin & Tonic：金酒、汤力水
Mule：伏特加、柠檬汁、姜汁汽水、苦精
：金巴利、甜味美思、苏打水
安鹏程的名字，在上海调酒圈可谓无人不知。先后辗转 8 1/2 Otto e Mezzo、静香、 等吧台，性格略带腼腆、技术却是炉火纯青。巨鹿路上的是他个人的第三家店，也是最大的一家。穿过长长的甬道，抵达美式复古风情的酒室里，留下了无数人的真挚回忆。
之前疫情期间，写过一次他做的外卖鸡尾酒单，结果老板微信被加爆掉了也是很可爱哈哈哈哈哈哈。外卖酒都能做那么好喝，堂食肯定不会差的呀。都是很经典的入门款，要不要干脆一次点遍，接受一下超正统的鸡尾酒教育~
11. Taste Buds
地址：襄阳北路17号4楼
饮迷中国鸡尾酒节酒单
：金酒、紫罗兰利口酒、黑樱桃利口酒、柠檬酸
：金酒、蜂蜜、黄瓜、柠檬汁、芥末
Smoky：波本威士忌、甜味美思、菠萝、苦精
：金酒、香茅、青柠汁、夏威夷果
Rose：黑刺李金酒、玫瑰、杏子白兰地
同样来自安老板，与风格大相径庭的一家店（看酒单就能看出来），名字直截了当，想象了一下味道应该也都蛮赞的，特别是这杯，紫罗兰与黑樱桃，制造出些许小暧昧的心动感觉，女孩子都去点来喝吧！
12. 1515 West
地址：延安中路1218号香格里拉大酒店4层
饮迷中国鸡尾酒节酒单
Old ：蒙特内罗阿玛罗、曼奇诺红味美思、黑麦威士忌、非奈特布兰卡
：百加得白朗姆酒、蒙特内罗阿玛罗、曼奇诺红味美思、柑橘
Bubo Bubo：黑麦威士忌、希娜、蒙特内罗阿玛罗、蜂蜜
：帝王12年苏格兰威士忌、蒙特内罗阿玛罗、曼奇诺干味美思、PX雪莉酒、自制黑胡椒粒苦精
Lost Plane：百加得8年朗姆酒、宝思乐精选开胃酒、蒙特内罗阿玛罗、阿佩罗、柑橘
静香的这张吧台，素来是城中酒店鸡尾酒吧的标杆杰作之一。过去在这里喝过数不清的厉害客座，如今执掌吧台的乌克兰小哥 ，实力也不容小觑。
上周午餐时喝到他的三杯无酒精鸡尾酒，分别是喝到一半才反应过来没酒精的超逼真Gin & Tonic，用长相思、味美思以假乱真的“假 75”，还有一杯极尽梦幻的黑加仑之水，三杯下来，刮目相待。就冲着静香一个酒店得层层审批，居然还愿意给他买各种昂贵的Lab范儿做酒小玩具，也能看出来大哥有多不简单了。
想喝Old 和 ：D
13.
地址：石门一路366号镛舍1层
饮迷中国鸡尾酒节酒单
春日荣光菲士：冷泡洋甘菊茶伏特加、青苹果、接骨木花、雪莉酒、大黄、苏打水
荔香百里：金酒、荔枝、青柠、百里香、乳酸菌、汤力水
金色椰林飘香：椰子朗姆酒、青柠、菠萝、起泡酒
澄清无血玛丽：干味美思、自制无血澄清开胃番茄预调
果香浓咖：海盐焦糖梅斯卡尔、现萃意式浓缩、菠萝
去，大家好像都是以吃饭或者聊事情为主，坐拥镛舍一楼、地理位置绝佳，从小菜到意面到甜品，都是非常solid又舒心的经典出品。偶尔嘴馋又想不出来吃什么，我会毫不犹豫来这吃晚餐。
但其实我跟你说哦，这里的驻场调酒师可是以前外滩三号Jean 的吧台经理，做酒有两把刷子的Sean同学。
带妈妈来吃晚餐，等她下班的时候，点一杯提神醒脑的 ，打开电脑写稿都倍感打字如有神~
P.S. 小院子里蚊子快要死光了，趁还没有太冷，也可以出去喝喝小酒，安安静静欣赏深秋风光。
14. Mix Lab
地址：襄阳北路1号
饮迷中国鸡尾酒节酒单
幸运嗨棒：帝王15年苏格兰威士忌、澄清香蕉、椰子水、黑巧克力苦精、泡泡
渴：皮斯科、澄清树莓牛奶、雪莉酒、金桔油
并不太咸的盐味汽水：李子浸泡灰雁伏特加、自制乌龙茶、法国廊酒、蘑菇
孟买冰茶：孟买蓝宝石金酒、马天尼费艾洛味美思、圣哲曼、柑橘、自制茉莉花茶风味糖浆
六便士鸡汤：烤鸡脂浸灰雁伏特加、椰子水、自制中式草药茶风味糖浆、莳萝
Mix Lab知味实验室，其实最早是百加得办的线上鸡尾酒培训社群，结果一路壮大玩到了线下，主调是曾效力于UTC的Lucky小姐姐，那必须得来拜访一下。
酒单十分对得起Mix Lab这个名字，脑洞相当可猛，用上很多亚洲元素，开发了不少看着就很奇妙的配方：澄清香蕉、椰子水和泡泡组合的lucky嗨棒？蘑菇feat.乌龙的盐味汽水，然后还并不太咸？鸡油浸灰雁，配上中草药味糖浆......只能说，太会了！
因为是 & Bar，据说这个脑洞也延续到了食物上，另外每周日还可以到店免费DIY自己的鸡尾酒，表示非常好奇。
话不多说，活动今天开始
全国200家知名酒吧、50元一杯的鸡尾酒
讲真，过了这个村就真没这个店啦
现在就戳这个小程序，搜搜你所在城市的参与酒吧
看看今天先从哪家喝起？
（记得带好解酒药
）
文：喜北、Judy
图： /'s Gin、喜北、Judy、部分图片来自官方
P.S.写到一半发现严重图荒，于是求助万能的摄影师好朋友借了好多酒吧图，在此给他比个大大的️~ 这位有才而且很好笑的加拿大小哥哥，食物、风景、人像拍啥啥美，言下之意：欢迎大家找他拍照鸭！（INS：)