没错，我吃了三个月红烧肉大肘子，还是瘦到你嫉妒
因为加的陌生人多，
系统会提示你注意我的身份，忽略就好了。
哈哈哈哈
想必是因为我之前多次提到过“生酮饮食”，这位读者想问问我的看法。
当时我正的准备中午饭，放下菜刀，我气运丹田，一口气发了十几条语音过去。
可见我有多少话要说
我想很多人应该也有类似的困惑——生酮饮食到底能不能行？
为什么支持的人高举大旗——生酮饮食才是真正正确的饮食方式；
反对的人说它是魔鬼——变笨变臭变脾气差还会死得早！
今天，为了你们的阅读体验（我不仅加了表情包）还没有硬核科普
请放心的轻松阅读下去：
考虑到有的读者还不知道什么是生酮饮食，首先简单（真的非常简单）的说一下：
生酮饮食就是一种主张只吃肉不吃饭(米面等等主食，以及淀粉含量高的水果、土豆红薯等等都不吃）的饮食方案。
这种方案还不是简简单单的不吃米面，多吃蛋白质
而是要求大量大量的吃脂肪。
我生酮那会儿，经典在早餐是这样的：
2个煎鸡蛋+5片煎培根+1大杯混合了椰子油的防弹咖啡
那时候我的餐后甜点是自制冰激凌——蛋黄加赤藓糖醇打发+蛋白油打发，混合后冷冻。简直好吃到爆炸！！
生酮的日子，这些我都随便吃。
这种开心吃油的日子里，我的体重一直控制的还不错。
但是，我实在太爱去健身房跳尊巴和搏击操了，高强度的有氧运动对血糖浓度的要求比较高，低碳水的饮食让我蹦的不是那么有劲儿——我就放弃了这种放肆享乐的奢靡生活。
看完吃那么多脂肪，你可能要疯了。
因为现代的营养学已经把脂肪妖魔化了，根本吃不下口啊！
其实，生酮饮食之所以减肥的原理是这样的：
当没有血糖作为能源的时候，身体就只能用脂肪作为能源了。
吃的开心又能减肥，坏在哪里呢？
看看这篇文章里列举的：
那么，小居我，是怎么看的？
我发的那一大堆语音是这样的：
1、饮食方案好不好，行不行，要看身体的营养需求
传统的“营养均衡”的减肥方案是一种饮食方案，生酮饮食也是一种饮食方案。
这就像羽绒服是一种穿衣方案，裤衩背心也是一种穿衣方案，但是离开天气谈哪种衣服好，这不是扯犊子吗？
饮食方案也一样，这个方案好不好，要看具体的身体情况和营养需求。
2、千万不要听利益相关者的话
这位读者分享的文章，开头说“有些卖生酮产品的商家，把生酮饮食说的多么好”。我就笑了，这个发内容的，自己也是个减肥机构好不好。
说人家是商家，好像自己靠光合作用生活一样。
这个账号自己就是做瘦身服务的。
而且和生酮不是一个流派——你说她能说什么生酮的好话呢？
3、要听到各种声音
我在最早的关于减肥群的文章就说过，曾经我也是一个生酮饮食的“无脑黑”，就是对这种原理不了解，没有深入研究。只是听了几个“权威专家”的说法，就坚定的反对生酮饮食。
简单说吧，就是我看到有文章说生酮“伤害大脑、让人暴躁”，甚至都没有去查查相关论文，就急吼吼的站队——现在想想真的是太无知了。
我也在最早关于减肥群的文章中剖析过自己的心理——觉得自己懂，为了显摆自己懂，所以要通过批评别人来证明自己厉害。
我要再次祭出这张图：
曾经的我就是在那个愚昧的山峰，不知道自己不知道
而现在终于经历了绝望之谷（你看我都敢公开承认之前的自己是个傻逼）满满的爬上开悟之坡
而不要固守着自己的那一点点可怜的已知，保持开放的心态，才是成长开始。
4、这种没有论据的文章当放屁就好了
这种只罗列结论，一个临床证据，实验室基础实验，甚至连个原理讲解都没有的，当放屁就好了。
这种文章你别管他是什么账号写的（哪怕是权威机构号，这个机构再权威，写稿的也可能就是个刚毕业的小毛头），只要写观点不说论据的，就是没有做功课。
他要真的查了论文，那么辛苦能不放上来么？
实际上，就文中列举例的那几个点：
1）损伤大脑
特别扯淡，真的是一篇论文都没查的人才会说这种话。
现在的前沿脑科学研究全都支持“酮体能够给大脑很好的供能”，建议大家读读《谷物大脑》这本书，糖才是损害大脑的元凶。
（你能脑补出我的语气，对这个作者有多看不起么》）
2）失眠，口臭，体味，便秘，骨质酥松
这里面，只有便秘是很高发。因为脂肪和蛋白质真的没有什么食物残渣——根本没有原材料怎么会有粑粑？
还有骨质酥松也有可能，因为长期吃下来可能会缺乏矿物质——但其实多吃蔬菜就好了。
3）女性闭经问题
呵呵呵呵呵呵
这个作者知不知道，生酮饮食已经被写入治疗《多囊卵巢综合症专家共识》？
4）肝肾受损，脂肪肝，胆结石
我真的很疲惫，这位还号称自己是首席营养师
脂肪肝的形成是因为吃了太多的糖——这是碳水化合物代谢的最最最基础的知识。
肝脏，把葡萄糖转化成脂肪，并且储存起来。
抱歉写到这一条我已经开始怀疑这位是不是真的有学过营养。
5）皮肤松弛
说的好像别的减肥方法，瘦下来皮肤不松弛一样。
是别的减肥方法附送热玛吉电波拉皮超声刀嘛/
这根本不是生酮饮食的问题好吧！
这是瘦太快的问题。
6）暴食复胖
真的很抱歉，生酮每餐都吃饱
这家机构的低热量减肥法——每天饥肠辘辘只能吃黄瓜——才最容易暴饮暴食。
实际上你们观察一下生活也能知道，暴饮暴食的都是低热量的。
7）柳叶刀
抱歉了，约翰霍普金斯医学院还把生酮饮食无损健康写在了官方网站上
功课都不做的，就是信口开河。
这跟那些父母辈爱转发的养生伪科学、什么敷牛奶面膜会美白这些十几年前晚上流行的护肤伪科学，没有区别呀！
5、营养学没有真理
即便是解释了原理，放了临床研究的，你也就当做信息来源之一。
首先呢，原理解释可能是错的。
我特别爱举的一个例子：200年前，美国总统华盛顿死于放血疗法。大概40年前，中国大地上流行给人注射鸡血增强体格——“打鸡血”这词就是这么来的，是真注射鸡血。
还有一个我特别爱举的例子：牛顿证明了万有引力，爱因斯坦说世界上没有这个玩意，都是时空的扭曲，到了量子力学时代，爱因斯坦狭义相对论也不能自圆其说。
营养学非常非常非常年轻。
真的没有什么真理。
5、看临床论据要看样本量和跟踪时间
如果认为一些都是不可信的，就会陷入了另一个极端——不可知论。
但是我，作为一个优秀的中华儿女，向来都是实用主义的。
面对有理论，有论据的文章，你要注意看这个研究的样本量够不够大、跟踪时间够不够长、实验设计够不够严谨。
我要说第三个我特别爱举的例子：就是在心理学上（别忘了我不仅是营养师，还是个心理咨询师哟），大众一说心理学就想到佛洛依德，但他从没有做过对比实验。