鱼子酱适合什么人吃，百元左右鱼子酱推荐，七大鱼子酱品牌排名榜单，鱼子酱怎么吃最好吃？
如果你对鱼子酱好奇，想知道“什么是鱼子酱，自己是否适合吃鱼子酱？”，想了解“鱼子酱有哪些品牌值得推荐？”，“初次尝试，有没有百元左右的鱼子酱推荐？”，以及“鱼子酱怎么吃最好吃？”等等问题，那这篇文章很值得你读。
我会分以下四个方面为你解答：
一、什么是鱼子酱？鱼子酱适合什么人吃？
二、鱼子酱怎么吃最好吃？
三、百元左右鱼子酱推荐？
四、七大鱼子酱品牌排名榜单？
一、什么是鱼子酱？鱼子酱适合什么人吃？
说起鱼子酱，很多人会想到日料里的红色鱼子酱，但其实严格来说，只有鲟鱼子酱可以被称为鱼子酱，也只有鲟鱼子酱可以被直接标注为，而其他不属于鲟鱼科的鱼类所制成的“鱼子酱”，只能被称作是“鱼子酱的替代品”。
你看包装上的，真正的鲟鱼子酱是黑色的
鱼子酱本身没有什么禁忌，各年龄段的人都可以吃，而由于它的一些功效，有一部分人群应该更多地食用鱼子酱：
1、首先是鱼子酱对皮肤有滋润作用，由于鱼子酱含有皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和脂肪酸等，稳定持续地摄入这些物质，能让皮肤恢复细腻，保持光泽。
2、第二个是抗衰老，鱼子酱富含丰富营养，除了前面说的可用于肌肤表面的保养外，还可以深层滋润肌肤底层，达到抗皱除纹、延缓衰老的效果。
3、第三是护发，有一些护发产品会加入鱼子酱精华，来激发头皮的活力，恢复毛囊生命力。而你通过口服，更能深入滋养，从根本上解决头发问题。
二、鱼子酱怎么吃最好吃？
最还原鱼子酱本味的吃法是这样的：
首先，鱼子酱应该在冰凉的状态下被盛上餐桌，如果能置于碎冰上，保持较低的温度，口感会更好。
注意不要用金属勺挖取鱼子酱，这会让鱼子酱沾上金属味，影响鱼子酱本身的风味。（用肯德基的那种塑料勺就可以，哈哈）
置于碎冰上的鱼子酱，能保持较低的温度，口感更好
品尝的方式，也很特别，送入口中的鱼子酱是不需要咀嚼的，你只需要用你的舌尖将鱼子在上颚处一颗颗的顶破，就能品尝到其鲜浓的滋味。
三、百元左右鱼子酱推荐？
说到鱼子酱，很多人的直观感受是：这玩意儿很贵！
但其实，仅需百元左右，你还是能吃这款米其林三星餐厅级别的鱼子酱的：
卡露伽西伯利亚鲟鱼子酱（入门级）
听名字，像是国外品牌，但其实卡露伽是中国最大的鱼子酱加工品牌，也千万不要因为是国货就心生质疑，这个牌子背后站的是中国水产科学研究院，有国家队撑腰，那养殖和加工工艺可谓是杠杠的。
卡露伽在国外深受顶级西餐厅认可，光是在法国，就有80%的米其林三星餐厅选择了卡露伽鱼子酱。不仅如此，卡露伽背后的国家队还是全球顶级鱼子酱品牌 House和的供应商。
国内买不到的顶级鱼子酱品牌 House
由于在国内， House和都还没有可靠的销售渠道，卡露伽无疑是最佳的选择。
贴心的包装，配有硬币大小的开罐器和一支贝壳勺
这一罐7年西伯利亚鲟鱼成熟后产的卵。
尝起来鲜味浓郁，由于是(低盐）级别，意味着盐含量不会超过鱼卵的5%，所以咸度不高，鲜味更浓。如果你去买别的品牌的鱼子酱，很多都会因为盐分过高而把鱼子酱的鲜味给掩盖住，挺浪费的。
卡露伽的鱼子酱尝起来还会有淡淡的油脂清香，入口柔软，微微的爆珠感，让你能瞬间感受到颗粒中的饱满多汁，随着鱼卵的破碎，甘醇的油脂在口腔中蔓延，清新中略带咸鲜的风味，让你回味无穷。
想尝试的小伙伴可以在这家买，天猫官方店来的，正品，物流、售后都放心：
四、七大鱼子酱品牌排名榜单
1、 House & （英国）
House &
House & 由全球领先的里海鱼子酱进口商 House，与法国餐饮企业合并组成的一个鱼子酱品牌，是法国首家生产鱼子酱的企业。
因为是两家企业合并的品牌，所以其实两家企业都有在出鱼子酱，而 House的鱼子酱比的鱼子酱要贵很多，但有意思的是，其实 House自己并不生产鱼子酱，它是“鱼子酱的搬运工”——通过从世界各国的鲟鱼养殖场遴选最优质的鱼子酱，收购后贴上 House的牌子进行售卖。像前面提到的卡露伽鱼子酱，其实也是这个牌子的供应商之一，所以可见卡露伽的鱼子酱品质还是很值得信赖的。
而最初是一家海鲜餐厅来的，逐渐发展有了自己的鲟鱼养殖工厂，在工艺上，为了保证鱼子的新鲜，从取卵到入罐，整个过程不超过20分钟，并根据鲟鱼品种和加盐量的不同，推出了4款常规鱼子酱以及1款顶级鱼子酱。从价格上看，最便宜的一款，在当地30g就要54欧元，也就是423元人民币，这还不算进口关税和运输费用。
确实贵，如果不差钱的话，推荐他们家的： 鱼子酱、 St. James鱼子酱、 House 鱼子酱、 House 鱼子酱。
当然最大的问题是，这个牌子目前国内还没有靠谱的销售渠道，所以，想吃的小伙伴，努力出国去吃吧。
2、（法国）
作为法国最早的鱼子酱供应商之一，是由兄弟于1920年创建的。几乎与同一时期，开启了自己的鱼子酱生意（做的早就有机会成为全球前十的品牌）。
把鱼子酱分成了5个等级，品质从低到高分别是、Royal、Tsar 、和 。
推荐他们家的： 施氏鲟鱼子酱、 Huso 达氏鳇x施氏鲟鱼子酱、 鱼子酱、 Baika™ 钝吻鲟鱼子酱。
当然也是一样，国内没有在售的渠道，加油出国尝一尝。
3、卡露伽（中国）
榜单上唯一一家中国鱼子酱品牌，还挤进了前三，大家鼓掌~
厉害也是有原因的，卡露伽隶属于杭州千岛湖鲟龙科技开发有限公司旗下，由中国水产科学研究院牵头筹办，是水产行业标准《鲟鱼籽酱》的起草单位之一。这可是国家队项目，依托于中国水产科学研究院的技术，既能加快鲟鱼的生长，又能保证鲟鱼卵粒的质量。
卡露伽的鱼子酱品种主要有海博瑞鲟（杂交鲟）、俄罗斯鲟、西伯利亚鲟、施氏鲟、达氏鳇、欧洲鳇等，其中海博瑞鲟、施氏鲟、达氏鳇鱼子酱是中国特有品种。
其中最珍贵的非欧洲鳇鱼子酱莫属，卵粒直径在3.5mm以上，入口柔滑，带有浓郁的黄油风味，余味能在齿间久久不散，其野生版本被奉为珍品，即便是养殖版本也相当难得——养殖欧洲鳇需15年方可达到性成熟，耗时是普通鲟鳇鱼的2倍，养殖成本极高，因此售价居高不下，10g装价格为1800元，土豪朋友可以试试，天猫官方店来的：
他们家所有值得推荐的产品如下：
①7年生西伯利亚鲟鱼子酱（入门级，10g，尝鲜必选，就是前面介绍过的，这款包装不同更适合送女生）
②8年生施氏鲟鱼子酱（精品级，30g）
③9年生海博瑞鲟鱼子酱（轻奢级，10g）
④10年生俄罗斯鲟鱼子酱（尊享级，10g）
⑤15年生达氏鳇鱼子酱（奢品级，10g）
⑥20年生欧洲鳇鱼子酱（典藏级，10g）
四、（意大利）
隶属于 旗下， 是全球最大的鱼子酱生产商之一，年产量24吨，90%的产品出口到德国、法国和美国，占据全球总额15%以上。
现如今 已经是意大利鱼子酱巨头，鱼子酱就产自 渔场，该渔场位于意国北部的小镇，是欧洲最早养殖鲟鱼、生产鱼子酱的渔场。
他们家的推荐产品有：
① Royal白鲟鱼子酱