①十大鸡尾酒的调制方法要详细的
十大经典鸡尾酒的调制方法有：
1、 玛格丽特。基酒使用德基拉酒。辅料使用柠檬汁以及橙味甜酒。
2、 椰林飘香。基酒使用白朗姆酒以及椰子甜酒。辅料使用柠檬汁、菠萝汁以及淡奶。
3、 新加坡司令。基酒使用金酒。辅料使用柠檬汁、红石榴汁、樱桃白兰地以及苏打水。
4、 蓝色夏威夷。基酒使用白色朗姆酒。辅料使用蓝橙香甜酒、菠萝汁以及雪碧。
5、 海岸。基酒使用金酒、伏特加以及郎姆酒。辅料使用水密桃甜酒、橙汁、红石榴汁以及菠萝汁。
6、 干马提尼。基酒使用金酒。辅料使用干味美思以及绿橄榄。
7、 周游世界。基酒使用伏特加酒。辅料使用菠萝汁以及绿薄荷酒。
8、 莫斯科骡子。基酒使用伏特加酒。辅料使用姜啤。
9、 生锈钉。基酒使用威士忌。辅料使用蜜糖甜酒。
10、 咸狗。基酒使用伏特加酒。辅料使用西柚汁。
②鸡尾酒的配方
不同的鸡尾酒有不同的配方，以下有五种：
1、白朗姆酒、青柠、柠檬、薄荷、白砂糖、苏打水、碎冰；
2、朗姆酒1 盎司、野草莓酒0.5 盎司、橙皮酒0.5 盎司、覆盆子果酒1盎司、鲜草莓浆1 盎司；
3、雀巢纯品咖啡50毫升、蜂蜜10毫升、威士忌兰玫瑰鸡尾酒20毫升、鲜奶油20毫升、稠酒50毫升、灌装黄桃50克；
4、伏特加0.5 盎司、那利尔蓝橙火车1 盎司、芦荟汁1 盎司、香槟若干；黄金奇异果1个、葡萄酒1盎司、香蕉朗姆酒1盎司、纯奶油1、5盎司；
5、黄金奇异果1只、绿奇异果1只、棕糖1大匙、杜松子酒30毫升、瑞典伏特加15毫升、苹果汁60毫升、薄荷叶。
③鸡尾酒的含义
鸡尾酒是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值。鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物的混合饮品。鸡尾酒的命名五花八门、千奇百怪。有植物名、动物名、人名，从形容词到动词，从视觉到味觉。且同一种鸡尾酒叫法可能不同，及时名称相同，配方也可不同。
④鸡尾酒的4种调制方法
1、摇和法：摇和法(Shake)，使用鸡尾酒摇酒壶，通过手臂的摇动来完成各种材料混合，鸡尾酒摇酒壶通常自带或附带一个滤冰器。一般来讲，由不易相互混合的材料（如：果汁、奶油、生鸡蛋、糖浆等）构成的鸡尾酒，使用摇和法来调制。“快速”是其要点，从而避免冰块融化得太多而冲淡酒味。“双恰”即通过调酒师恰当地操作，使各种材料之混合恰到好处。
2、调和法 ：调和法（Stir），调酒杯（ Glass）或厚壁大玻璃杯（Large Glass）、调酒棒或吧匙、滤冰器是使用调和法调制鸡尾酒的必备用具。一般来讲，由易于混合的材料（如各种烈酒、利口酒等）构成的鸡尾酒，用调和法来调制。冰片或1/2块方冰块是使用调和法的最佳用冰形式。
3、兑和法：兑和法（Build），这种调酒方法，是将所要混合的鸡尾酒的主、辅料直接倒入栽杯中。如大家非常熟悉的长饮酒Ginn&Tonic;、 等，均使用兑和法调制。
4、搅和法：搅和法（Blend），用电动搅拌机来完成各种材料的混合，是搅和法的特点。使用搅和法调制的鸡尾酒，大多是含有水果、冰淇淋和鲜果汁的长饮品，即所谓Long 。所使用的水果，在放入电动搅拌机之前，一定要将其切在小碎块。碎冰在最后加入，这一点切不要忘记。使电动搅拌机在高速挡运转不少于20s，就能获得一种雪泥状的鸡尾酒。