初级调酒师需掌握的20款鸡尾酒配方

初级调酒师需掌握的20款鸡尾酒配方

新浪微博＃醉爱修远＃调酒资料                                                                                                                                                     更多调酒资讯欢迎关注：@NPC－Raven    I  初级（五级）调酒师需要掌握的初级（五级）调酒师需要掌握的 20 款鸡尾酒配方款鸡尾酒配方    下表标准参照上海市职业技能鉴定中心考试要求，内容参照《调酒师：初级》 （中国劳动社会保障出版社，2003 年） 。  按调制方法分类。    制作制作方法方法  调和滤冰法  马天尼（甜）  Sweet    必达士 1 甩  橙花      曼哈顿（干）  Dry    曼哈顿（甜）  Sweet    新加坡司令    Sling  名称名称  主酒＋副酒主酒＋副酒  辅料辅料  载杯载杯  装饰物装饰物  马天尼（干）  Dry    金酒 1.5 盎司＋干味美思 0.25 盎司  －  三角鸡尾酒杯  酒签穿橄榄放杯内    金酒 1.5 盎司＋甜味美思 0.25 盎司＋红－  三角鸡尾酒杯  酒签穿樱桃放杯内    金酒 1 盎司＋甜味美思 0.5 盎司＋君度酒 0.5 盎司  －  三角鸡尾酒杯  橙角挂杯    波本威士忌 1.5 盎司＋干味美斯 0.25 盎司  －  三角鸡尾酒杯  酒签穿橄榄放杯内    波本威士忌 1.5 盎司＋甜味美思 0.25 盎司＋红必达士 1 甩  －  三角鸡尾酒杯  酒签穿红樱桃放杯内  柠檬片包樱桃放杯口  调和法  金酒 1.5 盎司  红石榴糖浆 0.25 盎司＋青柠汁 0.5 盎司＋柠檬汁 0.5 盎司＋樱桃白兰地 0.75 盎司＋苏打水  柯林杯