纽约公共图书馆中的怀旧老菜单

一张排版干净、拿捏消费者心理的菜单往往会增加一家餐厅的好感度。

为记录纽约市的烹饪历史，纽约公共图书馆（NYPL）从1900年巴托尔夫小姐的收藏，发展到至今45000份菜单，使纽约公共图书馆成为全世界菜单藏品最丰富的图书馆。

数字馆藏将这些老菜单展示在网上，让研究人员、作家、厨师们在有需要的时候方便搜索。

今天MO君带大家感受下这些怀旧复古老菜单。

老菜单帮助我们了解过去人们用餐价格和食用的菜品，以及他们对于节日的庆祝方式。

这是皇家夏威夷饭店（Royal Hotel）1891年圣诞节的菜单，其中还包括了一份酒水单和音乐节目单。

到目前为止，超过17500个菜单已经被转录超过130万次。

为了纪念1783年11月25日英国撤离纽约城后第一百周年，这一天原来也是作为节日而庆祝，但从1916年开始就没有被延续下来了。

有些菜单像令人难以置信的艺术品。

比如1881年这个弗罗里达州桑福德家酒店早餐的手写菜单。

这家酒店在1920年被拆除，曾经是美国第二十一总统切斯特·A·阿瑟 (·A·) 的度假胜地。

有些菜单则匪夷所思。

比如这个1889年在英国斯特拉福德酒店的足球大餐，请问画的是异形大战铁血战士吗？

你可能会好奇一些上层阶级的人都吃些什么，NYPL的网站上也经常有这样的提问。

这是意大利国王维克托·伊曼纽尔三世（ III）的菜单。

NYPL收录菜单是持续性的事，你可以设置提醒，类似于像购物网站上的到货提醒，有新录入的菜单会以邮件形式通知。

许多菜单用手写体会难以阅读，录入时也需要反复修改确保介绍的正确。比如这份来自1884年德国一艘名为“”的船只。

好吧，MO君只看懂最后的。

读者还可以编辑这些菜单，比如添加地理标签。

这个菜单的封面是从法国轮船“La ”，你所要做的是在菜单上找到地理信息，然后在地图上找到对应的地方，然后提交。

自己可以参与到与藏品的互动，这让线上参观者的体验更丰富，我们不再只是一味的接受，同时也可以将自己的知识储备添加到这些藏品中去。为这种模式点赞。

打开NYPL的官网，自动弹出下方这个资助的页面，这种赤果果的要钱方式毫无掩饰，但是MO君觉得用心良苦。

在信息接收如此发达的今天，看到过无数次对于实体图书馆存在意义的探讨。搜索不及网络快，局限的存书量，限制的阅读时间，想想都是弊端。但是最美最动人的诗句不会是一张截屏，现代社会我们更需要纸张的温度。

鼓励大家不带装X为目的的多逛逛书店、图书馆。

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