天气渐热，又到了约小伙伴一起去喝鸡尾酒的好时候。渴望酒精的心情日渐高涨，喝到七八分微醺之时最好，略微的迷蒙中快乐的感觉犹如天堂般的甜梦。
鸡尾酒品类繁多，口味千变万化，层次丰富，你永远可以对眼前那杯色彩或缤纷或不显山露水的饮料充满期待。不仅如此，许多经典鸡尾酒背后都还藏着不为人知的故事。
今天，编者就准备了几款诞生于酒店中的鸡尾酒。大酒店和鸡尾酒，也有一段前尘往事。
新加坡司令
Sling
这款酒源自新加坡莱佛士酒店，是当时担任酒保的华侨严崇文（Ngiam Tong Boon）应顾客要求改良金汤力而成，口感酸甜，后来一炮而红，成为一款非常受欢迎的经典鸡尾酒。
莱佛士酒店建于1887年，富有殖民时期色彩，也是新加坡殖民历史的活化石和博物馆。酒店中有一个热带花园、博物馆和维多利亚风格的剧院。莱佛士酒店之于新加坡就像半岛酒店之于香港，深受名流的喜爱。法国作家毛姆曾下榻于此，也十分钟情这款鸡尾酒。
现在在新加坡莱佛士酒店的新加坡司令家族非常丰富，分出了春、夏、秋、冬、热带以及庭院六种风味。好想去一次试个遍！
配料
金酒 1.5盎司
樱桃白兰地 1盎司
法国 当酒（廊酒） 1盎司
柠檬汁 1盎司
糖浆 1茶匙
苏打水 适量
柠檬皮条 几根
樱桃 几颗
冰块 适量
制作方法
1.在雪克壶中放入4-6冰块，倒入金酒。
2. 加上白兰地、柠檬汁、糖浆，摇晃均匀。
3.在杯中放入半杯冰块，滤入调制好的鸡尾酒。
4.用苏打水加至九分满，并用樱桃、柠檬皮条装饰。
血腥玛丽
MARY
上世纪20年代，调酒师 在巴黎当酒保时把等量的番茄汁和伏特加混在一起，制成了最初版的血腥玛丽。1934年，来到纽约瑞吉酒店King Cole酒吧后，为了满足寻求刺激口感的酒客，他混合了黑胡椒、辣椒粉、酱油、柠檬和大量辣椒酱在这种饮料里，这样，一种属于美国的经典诞生了。
纽约瑞吉是纽约现存最古老的奢华酒店之一，建于1904年，位于曼哈顿中心区域，步行即可到达包括中央公园、洛克菲勒中心和麦迪逊广场等，是名流、上层人士趋之若鹜的酒店。
配料
冰块 4-6块
黑胡椒粉 少许
伏特加 2盎司
芹菜杆 1根
干辣椒粉 少许
番茄汁 5盎司
柠檬 半个
芹菜盐 少许
辣椒油 少许
柠檬片 1片
制作方法：
1.把冰块放入雪克壶，滴入辣椒油
2.倒入伏特加和番茄汁
3.将柠檬汁压出倒入雪克壶，摇晃均匀后倒入杯中
4.撒上黑胡椒粉和干辣椒粉，用柠檬片、芹菜杆装饰，搅拌
马天尼
被E.B. White称为“沉静的仙药”的马天尼源自19世纪旧金山的西方酒店（），是当时酒店的传奇调酒师Jerry 所创。
冰冷、纯粹、锐利、自然而又深奥，让马天尼更适合深沉、优雅的男性，自然联想到的就是《广告狂人》的主角Don ，复古而优雅的形象和纽约大都会简直是绝配。
配料
金酒（Gin） 1.5盎司
干味美思（） 5 滴
橄榄 适量
柠檬皮 适量
制作方法：
1. 在鸡尾酒杯中加入冰块，进行冰杯
2. 用冰夹取适量冰块置于调酒杯中，倒入干味美思和金酒
3. 用吧匙进行调和，搅拌10次左右即可
4. 将鸡尾酒杯里的冰块倒掉
5. 使用滤冰器过滤冰块，将酒倒入鸡尾酒杯中
6. 用水果夹夹取橄榄放人杯内
7. 将柠檬皮点缀在杯口即可
奥林匹克
1924年巴黎举行奥林匹克运动会时，丽晶饭店的首席酒保法兰克威尔麦克亚调配的。这款鸡尾酒色调柔和、口感轻柔，为许多人所喜爱。
由1/3白兰地、1/3橙色柑香酒和1/3柳橙汁调配而成的奥林匹克，看似不大起眼，但轻轻一尝，却发现一切恰到好处：橙色柑香酒独特的微苦味道不但将柳橙汁的甜味衬托得恰到好处，同时也使白兰地的香味更加浓郁、香醇。慢慢品尝，还真如走在夏天的法国街头，午后有一街的阳光，爱丽舍田园大街上的栗子树刚刚开花，空气中有一种轻飘飘的短暂快乐，使人心旷神怡。
配料
白兰地 30ml
橙色柑香甜酒 30ml
柳橙汁 30ml
制作方法：用8分满冰块冰摇杯，倒入配料，摇至外部结霜，连冰带酒倒入古典杯，置于杯垫上即可。
长岛冰茶
LONG ICED TEA
长岛冰茶不是茶，而是色泽很像红茶的一款鸡尾酒饮料。由四种不同的烈酒作为基酒调制而成，所以酒精度相当高，按照其原始配方调制的长岛冰茶酒精度可达40%以上。
关于长岛冰茶的起源及其发明人有很多不同的说法，流传最广的版本认为它诞生于纽约长岛的橡树滩酒馆（Oak Beach Inn），于1972年由酒馆的酒保鲍勃·巴特（Bob Butt）发明。据说鲍勃当时参加了一场鸡尾酒调配大赛，比赛规则只有一条——要使用橙皮甜酒。鲍勃把手边能够拿到的烈酒一股脑倒进了调酒罐，然后在上面倒上可乐——一款经典的鸡尾酒就此诞生了。长岛冰茶从此成为了橡树滩酒馆的招牌鸡尾酒，并迅速传遍整个长岛地区。不久之后，又像病毒一样迅速蔓延至全世界的酒吧，长岛冰茶以使人迅速获得醉酒的快感而广受欢迎。
2003年，橡树滩酒馆被拆除，但是这款经典的鸡尾酒一直延续下来。
配料
伏特加 2盎司
白朗姆酒 1盎司
冰块 大量
柠檬汁 2盎司
金酒 1盎司
白龙舌兰酒 1盎司
橘橙酒 1/2盎司
糖浆 1茶匙
柠檬片 1片
可乐 适量
制作方法：
1.在雪克壶中放入4-6冰块，倒入除可乐外的所有原料摇晃均匀。
2.在杯中放入大半杯冰块，倒入雪克壶中的鸡尾酒。
3.用可乐加至九分满（杯体）。
4. 加上柠檬片装饰。
黑色俄罗斯
BLACK
黑俄罗斯，又称“黑俄”， 它的特色是酒精浓度虽高，但却容易入口。这种鸡尾酒以伏特加为基酒，加上它的色泽因而得名。
1949年或1950年，黑俄罗斯诞生于布鲁塞尔的Hotel ，是当时的酒店的酒保 Tops为当时的美国驻罗森堡大师Perie Mesta调制而成。
配料
伏特加 30ml
咖啡香甜酒 15ml
作法方法：
1. 在古典杯中加8分满冰块。
2. 量30ml伏特加倒入，再量15ml咖啡香甜酒倒入。
2. 用吧叉匙轻搅4-5下，置于杯垫上即可。