烈酒通常分为八大类：琴酒、威士忌、白兰地、伏特加、朗姆酒、龙舌兰酒、中国白酒、日本清酒。如今，随着洋酒的普及，威士忌和白兰地广受国内爱酒人士的欢迎。无论是自饮自酌还是聚会宴请，懂点酒文化总能增添些许乐趣。今天，我们就来了解一下威士忌多少度，以及同为烈酒，威士忌与白兰地有何不同。
威士忌多少度？同样度数的白兰地有何区别？
常见的威士忌通常在40度到46度之间，白兰地也是40度左右的烈酒。两者的酒精度数虽然接近，但取材、酿造过程、品鉴方式均有不同。
威士忌是以大麦、燕麦、玉米等谷物为原料，经过发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、混配等工序酿造而成的粮食酒，并在蒸馏时采用单一蒸馏容器进行二次蒸馏。而白兰地则是以水果为原料，经过发酵、蒸馏、贮藏等过程得来的果酒。其采用夏朗德壶式蒸馏法，这种壶容量较小，蒸馏出来的酒液风味香醇浓郁。此外，威士忌口感辛辣，适合加冰或加苏打水品鉴，而白兰地口感相对柔和，适合纯饮，用手握杯为酒液加温可以使酒香更好地发挥。
威士忌多少度
由于威士忌和白兰地的取材和酿造过程不同，所得的佳酿风味口感也各有千秋。在威士忌的世界里，来自苏格兰地区的威士忌堪称威士忌的“心脏”，不但饱受世界各地爱好者欢迎，风味也丰富多样，例如，艾雷岛产区的苏格兰威士忌泥煤风味十足，口感辛辣猛烈；斯佩塞产区以花果香气而闻名，口感稍显柔和。
白兰地则以法国干邑地区生产的干邑白兰地品质更佳。以法国国王命名的路易十三，就是誉满全球的干邑白兰地品牌，其精选来自法国干邑大香槟区的优质葡萄作为原料，酿造出的佳酿馥郁芳香，小酌一口，无花果和坚果的甜蜜芳香、浓郁的雪茄盒与皮革气息渐次涌现，又悄然隐没于百香果所散发的清新之韵当中，生姜、百里香或是没药的味道点缀其间，每一滴都饱含生机勃勃的热切感，令人神往。
威士忌和白兰地虽同为40度左右的烈酒，但原料、酿造、品鉴、口感方面却是各有千秋。因此，无需纠结“白兰地、威士忌多少度”之类的问题，选择自己钟爱的那一款细细品鉴足矣。若追求刺激口感，威士忌或许更能满足味蕾，若偏爱醇厚口感，白兰地则要更胜一筹。而路易十三作为高品质干邑白兰地的代名词，无疑是白兰地爱好者的不二之选。