《鸡尾酒调配》

1、彩虹酒材料:0.2oz红石榴汁、0.2oz咖啡甜、0.2oz百利甜、0.2oz绿薄荷、0.2oz白兰地杯具：力乔杯或子弹杯方法:分层法（要分先后顺序）特色：有如雨后彩虹般，层次分明的色彩令人惊艳，把鸡尾酒的颜色搭配发挥得淋漓尽致。B-52轰炸机材料:0.（咖啡酒）、0.（百利甜）、0.（伏特加）杯具：力乔杯或子弹杯方法:先加咖啡酒，再加百利甜，最后加伏特加，点燃后，一口饮尽，刺激浓烈。特色：分层时滴酒动作要慢。马天尼（）材料：2oz（金酒）Gin、1oz（干味美思）杯具：三角杯方法：摇混法；装饰用橄榄或柠檬

2、扭条特色：高酒精度、餐前饮用、传统标准鸡尾酒。清凉世界材料：1oz（绿薄荷）GET27、适量雪碧杯具：水杯或果汁杯方法：勾兑法特色：色泽清爽、口感清淡（此饮料很受欢迎）。曼哈顿（Ma n）材料：、0.2oz甜味美思杯具：三角杯方法：摇混法特色：高酒精度、餐前短饮、传统标准鸡尾酒。红粉佳人材料：1.5oz金酒、1oz石榴汁、1个蛋清、1oz柠檬汁杯具：三角杯方法：摇混法特色：一款传统的鸡尾酒，色泽粉红，主要它有一个诱人的名字金汤力()材料：1oz金酒1听汤力杯具：水杯方法：先量取1oz金酒倒入水杯中，上面加入汤力水至 8分满，摇匀特色：口感舒适、

3、配方简单、适合女士饮用。长岛冰茶材料：0.、0.、0.讯？ la、0.、0.5oz Gin、0.5oz柠檬汁、冰块、可乐适量杯具：水杯或果汁杯方法：将所有材料放入摇酒壶中，摇好后倒入杯中，再加入可乐至8分满。特色：酒吧特色饮料之一，加入了除之外的五大基酒，不可不试哦！蓝月亮材料：0.5oz金酒、1oz蓝香橙、适量雪碧杯具：三角杯方法：勾兑法特色：色泽清爽、口感清淡特其拉炸弹材料：1oz特其拉、适量雪碧或苏打水杯具：微杯方法：先加特其拉，后加雪碧或苏打水，然后用一杯垫盖住，在吧台上也放一杯垫，将杯子往上举起，然后突然

4、放下（嘣）“砸”在吧台上。特色：利用酒冲气，一口饮尽，体现鸡尾酒的另一特色即花式马天尼（）酒又分干马天尼、甜马天尼和中性马天尼。中性马天尼的味道比较经典。（1）干马天尼（Dry ）材料：金酒1.5盎司、干味美思5滴制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用橄榄和柠檬皮装饰。如果将装饰物改成珍珠洋葱。干马提尼就变成吉普森了。（2）甜马天尼（Sweet ）材料：金酒1盎司、甜味美思2/3盎司制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用红樱桃一枚装饰。(3)中性马天尼( )材料：金酒1盎司、干味美思1/2盎司、甜味美思1/2盎司制法：加冰块搅匀后

5、滤入鸡尾酒杯，用樱桃和柠檬皮装饰。中性马天尼又称为”完美型马天尼” ( )玛格丽特( )材料：特基拉酒1盎司、橙皮香甜酒1/2盎司、鲜柠檬汁1盎司制法：先将浅碟香槟杯用精细盐圈上杯口待用，并将上述材料加冰摇匀后滤入杯中，饰以一片柠檬片即可。黑色俄罗斯BLACK 材料伏特力口40ml咖啡利口酒20ml用具:搅拌长匙、岩石杯做法：1将伏特加倒入加有冰块的杯中。2倒入利口酒，轻轻搅匀。这种鸡尾酒的特征是，它所散发出的高雅香气，酒精浓度虽高，但却容易入口。这种鸡尾酒以产自俄罗斯的伏特加为基酒，加上它的色泽因而得名，而另一种鸡尾酒-俄罗斯，则有别名为红色俄罗斯以示区别。加牛奶就是白俄罗斯了