初级调酒师20款鸡尾酒配方

初级调酒师20款鸡尾酒配方

初级调酒师20款鸡尾酒配方展开全文1．中文名称：莫斯科之骡英文名称： MULE配方：10z 盎司伏特加酒姜汁饮料使用工具：量酒器、吧勺装饰物：柠檬皮载杯：卡伦杯调制方法：兑和法操作程序：①将卡伦杯内加入适量的冰块②倒人1盎司伏特加酒③注满姜汁饮料④将l片旋状柠檬皮置于杯中装饰调味2，中文名称：完美的曼哈顿英文名称： 配方：DASH OF DRY OF SWEET WI:IISKY一滴干味美思一滴甜味美思2盎司威士忌装饰物：柠檬皮使用工具：量酒器、调酒杯、吧勺载杯：鸡尾酒杯调制方法：调和法操作程序：①将适量的冰块倒入调酒杯中②加入原料酒③用吧勺搅和至冷后滤人鸡尾酒杯④用一片柠檬皮挤油后放人杯中3．中文名称：干曼哈顿英文名称：DRY 配方：DASH OF /20z DRY 1/20z 滴苦水1/2盎司干味美思1 1/2盎司威士忌装饰物：青橄榄使用工具：吧勺、量酒器载杯：古典杯调制方法：调和法操作程序：①将调酒杯中加入适量冰块；②加入1滴苦水后轻轻摇晃调酒杯几下③依次加入干味美思、威士忌④用吧勺调和均后，用酒签串青橄榄放到杯中装饰4．中文名称：于马天尼英文名称：DRY 配方：1 l/20z GIN1/20z DRY 1/2盎司金酒1/2盎司干味美思装饰物：青橄榄使用工具：量酒器、调酒杯、吧勺载杯：鸡尾酒杯调制方法：调和法操作程序：①将调酒杯内加入适量冰块②依次将干味美思和金酒倒人调酒杯中③用吧勺调和均匀后，用过滤器将酒滤人鸡尾酒杯中④用酒签串1支青橄榄放人杯中装饰5．中文名称：甜马天尼英文名称：SWEET 配方：1 1/20z GIN1/20z SWEET 1/2盎司金酒1/2盎司甜味美思装饰物：青橄榄使用工具：调酒杯、吧勺载杯：鸡尾酒杯调制方法：调和法操作程序：①将适量冰块倒人调酒杯中②依次倒人甜味美思、金酒③用吧勺搅和均匀后用过滤器滤人鸡尾酒杯中④用酒签串1支青橄榄放于杯中6．中文名称：螺丝刀英文名称：SCREW 配方：loz 盎司伏特加4盎司橙汁装饰物：橙片、红樱桃使用工具：量酒器、吧勺载杯：古典杯调制方法：调和法操作程序：①将古典杯内加入适量冰块②倒人1盎司伏特加，③再倒4盎司橙汁后用吧勺调和④用橙片串樱桃架在杯口7．中文名称：自由古巴英文名称：CUBA LIBRE配方：loz LIGHT RUM1/20z FRESH LEMON 盎司白色朗姆酒1／2盎司鲜柠檬汁可乐装饰物：青柠角使用工具：量酒器、吧勺载杯：卡伦杯调制方法：兑和法操作程序：①将卡伦杯内加入适量冰块②依次将白色朗姆、柠檬汁倒人杯中③注满可乐④将青柠角挤汁放入杯中⑤用吧勺搅拌后插入1支吸管8．中文名称：威士忌苏打英文名称： SODA配方：10z 盎司威士忌苏打水装饰物：无使用工具：量酒器、吧勺载杯：卡伦杯调制方法：兑和法操作程序：①卡伦杯内加入适量冰块②倒人1盎司威士忌③注满苏打水④1支吸管9．中文名称：血玛莉英文名称： MARY配方：10z MCE. DASH LEE & OF SALT AND TO 盎司伏特加4盎司蕃茄汁李派林喼汁美国辣椒仔盐、胡椒粉装饰物：芹菜秆使用工具：量酒器、吧勺载杯：古典杯调制方法：调和法操作程序：①将古典杯内加入适量冰块②依次倒人蕃茄汁、伏特加、李派林喼汁、美国辣椒仔、盐、胡椒粉③用吧勺调和均后，将芹菜秆放人杯中10．中文名称：金巴克英文名称：GIN BUCK配方：10z 盎司金酒干姜汁汽水装饰物：青柠角使用工具：量酒器、吧勺载杯：卡伦杯调制方法：兑和法操作程序：①卡伦杯内加入适量冰块②将1盎司金酒倒人杯中③注满姜汁汽水④用1个青柠角挤汁放人杯中⑤用吧勺搅拌插入1支吸管11．中文名称：得其利英文名称：配方：loz WHITE RUM2/3 0z LEMON /2 0z 盎司白郎姆2/3盎司柠檬汁1/2盎司糖水装饰物：无使用工具：量酒器、摇酒壶载杯：鸡尾酒杯调制方法：摇和法操作程序：①将摇酒壶加入适量的冰块②依次倒人糖水、柠檬汁、白朗姆酒③大力摇均后滤人鸡尾酒杯中12．中文名称：凯尔英文名称： KIR配方：loz CREME DE WINE1盎司黑加伦酒白葡萄酒装饰物：无使用工具：量酒器载杯：酸酒杯调制方法：兑和法操作程序：①酸酒杯中加入1-2块冰块②加入白葡萄酒至7分满③加人1盎司黑加伦酒13．中文名称：爱尔兰库勒英文名称：IRISH 配方：20z LEMON 盎司爱尔兰威士忌1个柠檬皮苏打水装饰物：柠檬皮使用工具：量酒器、吧勺载杯：卡伦杯调制方法：兑和法操作程序：①杯中放人柠檬旋皮②加入适量冰块到杯中．③依次威士忌注满苏打水④以柠檬皮作装饰14．中文名称：司普力英文名称：配方：1/20z WHITE /2盎司白葡萄酒苏打水装饰物：无使用工具：量酒器、吧勺载杯：卡伦杯调制方法：调和法操作程序：①先将适量冰块加入到卡伦杯内②加入白葡萄酒至内中一半③加入苏打水至八分满调和完成15．中文名称：秀兰邓波英文名称： 配方：1/20z - UP /2盎司红石榴水苏打水装饰物：红樱桃使用工具：量酒器、吧勺载杯：卡伦杯调制方法：调和法操作程序：①先将适量冰块加入到卡伦杯内②加人红石榴糖水③加入姜汁汽水至八分满调和完成④樱桃杯口装饰16．中文名称：吉布森英文名称：配方：1 1/20z GIN1/20z DRY 1/2盎司金酒1/2盎司干味美思装饰物：珍珠洋葱使用工具：量酒器、吧勺载杯：鸡尾酒杯调制方法：调和法操作程序：①将调酒杯中加入适量的冰块②依次倒人金酒、干味美思③用吧勺调和匀后，倒入鸡尾酒杯中④用酒签串1个小洋葱放人杯中17，中文名称：生锈钉英文名称：RUSTY NAIL配方：l l/20z /20z 1/2盎司苏格兰威士忌1/2盎司杜林标装饰物：柠檬皮使用工具：量酒器、吧勺载杯：古典杯调制方法：调和法操作程序：①先加适量冰块放到古典杯中②再将杜林标倒人古典杯中③加入苏格兰威士忌调和匀④拧挤l条柠檬皮至杯中18．中文名称：金汤力英文名称：GIN TONIC配方：10z 盎司金酒汤力水装饰物：青柠角使用工具：量酒器、吧勺载杯：卡伦杯调制方法：兑和法操作程序：①将卡伦杯内加入适量冰块②将1盎司金酒倒人杯中③注满汤力水④将青柠角挤汁放人杯中⑤用吧勺搅拌后插入1支吸管19．中文名称：雪球，英文名称：SNOW BALL配方： 10z '盎司蛋黄白兰地雪碧装饰物：红樱桃、吸管使用工具：吧勺、量酒器载杯：卡伦杯调制方法：调和法操作程序：①先将适量冰块加人卡伦杯中②依次倒入蛋黄白兰地③调和匀后，注入雪碧至八分满④放1支吸管櫻桃人杯中20．中文名称：黑俄罗斯英文名称：BLACK 配方：1 1/2 oz /2 oz 1/2盎司伏特加1/2盎司咖啡蜜酒装饰物：无使用工具：量酒器、吧勺载杯：古典杯调制方法：调和法程序：①将古典杯中加入适量冰块②依次倒人咖啡密、伏特加③用吧勺调和匀后，完成。