僵尸()。
干杯兄弟们,想在酒吧买醉?想喝度数高的酒却只会点长岛冰茶?今天给你们推荐一款热带风情的鸡尾酒僵尸。这杯酒需要用到白朗姆151朗姆、哈瓦那3年朗姆、摩根船长朗姆、君度利口酒、红石榴糖浆、百香果糖浆和各种果汁。这杯酒没有固定配方,主要就是用各种果汁和风味去盖住酒的烈感,让人喝了有种欺骗性很强的鸡尾酒。
僵尸鸡尾酒( )是朗姆类鸡尾酒又叫做头骨穿孔(skull-)。僵尸鸡尾酒的名字来源于一个有趣的传说,据说由好莱坞Don the Beach 餐厅的调酒师唐·比彻(Donn Beach)在特拉维斯特酒吧首创。据说有一次唐·比彻调制了一款特别的饮品,由于酒精含量过高,结果一位朋友喝下去后感觉像被"僵尸"控制着,于是得名"僵尸鸡尾酒",在1939年的纽约世界博览会传播开来。
由于Donn Beach对配方的保密,僵尸鸡尾酒的原始配方至今仍有多个版本。尽管基本成分不变,但不同的酒吧或调酒师肯会根据自己的理解对配方进行调整,但通常都会使用多种朗姆酒,并搭配其他果汁或利口酒等成分,以营造出丰富的口感和较高的酒精度,都保留了其独特的口感和强劲的后劲。
僵尸鸡尾酒是第一杯著名的Tiki饮料,尽管名字有点俗气,但它实际上是一杯精心制作的混合艺术作品。原始配方中使用了三种朗姆酒:金色的波多黎各朗姆酒、陈年的牙买加朗姆酒以及高度易燃的朗姆酒(最早使用品牌为柠檬哈特151朗姆酒)。
在1930年代朗姆酒不像白兰地和威士忌那样高级,只是一种用于买醉的便宜货。而Donn Beach年轻时曾随祖父在加勒比海航行,对各种朗姆酒和鸡尾酒有很深的认识,后来他到过许多岛屿并收集烈酒和纪念品。1933年回国开设酒吧后,他制作了一份容易上手的朗姆酒饮料菜单。
另一种说法是这款鸡尾酒的灵感来源于Tiki文化。Tiki文化是一种结合了波利尼西亚、和南太平洋文化的饮酒文化。而僵尸鸡尾酒是第一杯著名的Tiki饮料。僵尸鸡尾酒不仅在鸡尾酒文化中占有重要地位,还对后来的鸡尾酒调制产生了深远影响。它是Tiki文化的代表饮品之一,推动了朗姆酒在鸡尾酒调制中的使用。由于其独特的口感和强烈的后劲,僵尸鸡尾酒成为了世界知名的鸡尾酒之一。