01白酒基酒鸡尾酒的魅力
打破常规的探索，鸡尾酒不再局限于洋酒基底。传统的鸡尾酒多以洋酒为基酒进行调制，然而洋酒在中国的价格相对较高。这时，我们不禁思考，是否可以用白酒来调出同样美味的鸡尾酒呢？答案显然是肯定的。不过，要想用白酒调出好喝的鸡尾酒，首先需要进行降度处理，以适应鸡尾酒的调配需求，同时，还需要巧妙地解决白酒的独特味感，使其与其他配料和谐融合。
接下来，让我们一同探索7种以白酒为基酒的鸡尾酒调制方法。不妨尝试一番，感受白酒基酒鸡尾酒的独特魅力！
021.7种白酒基酒鸡尾酒调制方法
【 1.1. 夏日海南 】
基酒：普通白酒30毫升
辅料：椰汁10毫升
调制方法：采用摇和法，在摇酒器中加入3个冰块，先倒入椰汁，再注入白酒，接着剧烈摇动10秒钟，最后将鸡尾酒滤入预先准备好的鸡尾酒杯内。
品尝体验：这款鸡尾酒椰香四溢，口感绵密，喝上一口，仿佛能感受到夏日海南的温暖与清爽。
【 1.2. 午夜星辉 】
基酒：普通白酒30毫升
辅料：跳跳糖1小袋、可口可乐100毫升
调制方法：在高杯中加入4个冰块，先倒入白酒，再注入可口可乐，用调酒棒稍加搅拌，接着将跳跳糖撒入杯中，最后插上吸管即可享用。
品尝体验：这款鸡尾酒带有清甜爽口的口感，风味别具一格，饮用时还能听到跳跳糖在酒中爆裂的清脆声响，仿佛点燃了午夜的星空。
【 1.3. 夜上海 】
基酒：二锅头30毫升
辅料：柠檬汁10毫升、冰镇可乐120毫升、柠檬片1片
调制方法：在玻璃杯中加入2个冰块，先倒入二锅头，再加入柠檬汁，用调酒棒搅拌均匀，随后加满冰镇可乐，最后用柠檬片进行装饰。
品尝体验：这款鸡尾酒带有清爽的柠檬香气，与二锅头的醇厚口感相互交融，营造出一种独特的饮用体验。在杯壁起雾后品尝，更能感受到其细腻的层次感。
【 1.4. 天池 】
基酒：竹叶青30毫升
辅料：雪碧30毫升
调制方法：在平底高杯中加入2-3个冰块，接着倒入竹叶青酒和雪碧，用一根长竹叶作为搅拌棒，搅拌均匀后将其插入杯中作为装饰。
品尝体验：这款鸡尾酒呈现出碧绿晶亮的色泽，口感清甜透凉，是一款非常适合夏季饮用的鸡尾酒。
【 1.5. 林荫道 】
基酒：竹叶青10毫升
辅料：糖浆10毫升、白葡萄酒40毫升
调制技巧：在调制前，先在高脚杯中铺满3/4容量的碎冰。接着，按照顺序将竹叶青、糖浆和白葡萄酒一一倒入杯中。随后，用调酒棒轻轻转动，确保酒液充分混合。最后，取一支新鲜的竹叶插入杯中作为装饰。
品尝感受：这款鸡尾酒色泽鲜明，口感清甜且带有微妙的香气，是一款适合休闲时光的饮品。
【 1.6. 红高梁 】
基酒：高梁酒15毫升，干红葡萄酒40毫升。
装饰：柠檬皮或橙皮1片。
调制技巧：在玻璃调酒杯中加入4个冰块，随后将高梁酒和干红葡萄酒依次倒入杯中。接着，用调酒棒搅拌10分钟，确保酒液充分混合。最后，将调好的鸡尾酒滤入鸡尾酒杯中，再放入一片柠檬皮或橙皮作为装饰。
品尝感受：这款鸡尾酒兼具高梁酒的干洌与干红葡萄酒的清香，口感开胃，是一款适合搭配餐点的饮品。
【 1.7. 高梁红酒 】
基酒：高梁红酒60毫升。
辅料：新鲜橙片1片。
调制技巧：在宽口玻璃杯中加入适量碎冰块，然后缓缓注入高梁红酒，用调酒棒轻轻搅拌，最后将新鲜橙片放入杯中，轻轻挤压以释放橙汁，滴入酒中。
品尝感受：这款鸡尾酒口感醇厚，无辣味，入口香甜且润滑，让人回味无穷。它适合在春、夏季节享用，相信会为您带来愉悦的体验。