各种鸡尾酒介绍.ppt

日期: 2025-11-14 16:05:43 |浏览: 1|编号: 102331

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鸡尾酒

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【法式之吻 KISS】以小红梅汁的酸涩、咖啡酒的甜蜜和龙舌兰酒的热烈三种组合的口感来表现浪漫的法式之吻,许多同名鸡尾酒有不同的配方,但这种简易的饮品味道别具一格,非常适于餐前饮用。

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【脑震荡】

以水蜜桃利口酒、百利甜酒、番石榴糖浆、朗姆酒为原料

火焰慢慢消失后,杯体还略有余热,一口饮尽,此时的朗姆酒略有酸感,随之而来的是百利甜酒的丝丝滑意,然而在咽下前却表现出如絮状般的黏稠度,在喉咙中久久不能咽下,也恰巧在此时,那仅有的水蜜桃利口酒冲破了百利甜酒的防线,二者一起直冲而下,酸、甜与热烈的火焰回味无限。

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【威士忌苏打  & SODA】1960年代前后,日本很流行喝这种鸡尾酒。当时,这种酒名叫高球饮料,在热闹的街上,每晚都有人驻足在酒吧里畅饮这种酒。苏打水的气泡在酒杯中冉冉上升,故而取名高球饮料。很多女性喜欢在酒中加些砂糖。

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【今夜不回家】

这是一款100%的属于男士饮用的酒,所有基酒的酒精度均超过了40度,被火点燃后更有伤口上撒盐的感觉,厚重、浓烈、辛辣,或许只有真正的强者才敢于尝试,但也只有他们才知道,喝过之后是回不了家了。

原料: 朗姆酒、龙舌兰、加利安侬、Jack 's杰克丹尼

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【 Cafe 普施咖啡(彩虹酒)】这种鸡尾酒是利用利口酒间的比重差异,调出色彩丰富的鸡尾酒。调制彩虹酒时最需注意的一点是,同一种利口酒或烈酒会因制造商的不同而使酒精度数或浓缩度不同,只要能掌握各种酒的比重数据,就能调出各种不同而漂亮的彩虹酒。

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HoMe-MaDe

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【漪(yī)绿薄荷】

主体:绿薄荷酒、柠檬悠泡水

材料:100ml柠檬悠泡水,绿薄荷酒适量。做法:以100ml柠檬悠泡水勾兑后冰镇。悠泡水的微量碳酸气体,配合薄荷酒的清凉和柠檬的清香,在炎热的夏日喝起来口感很清爽。因为悠泡水里本身有柠檬味,可以省去加柠檬汁的麻烦,但如果想加强鲜柠味,也可以另外再加。

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【悠泡莫吉托】

主体:白朗姆酒、悠泡水

材料:、1汤匙鲜榨青柠汁、2茶匙砂糖、适量悠泡水做法:将薄荷叶放入杯底,加入少量悠泡水和砂糖,用捣棒将其捣碎,直到砂糖完全溶解。加入青柠汁、碎冰、白朗姆酒和悠泡水,仔细搅拌。

莫吉托的“祖先”是古巴民族的薄荷软饮料。当在薄荷饮料中加入朗姆酒后,就变成了一款出众的饮料,而这个名字来源于MOJO一词,意思为“收集”、“混合”。清淡的朗姆酒,芳香的薄荷和合适剂量的砂糖是成功制备这种鸡尾酒的关键,让调酒师为之痴迷。其实这种调酒方法并不复杂,在家也能成功做出漂亮的样子来,别忘了准备新鲜的薄荷叶,它可是夏日鸡尾酒的良伴。苏打水与悠泡水都可以成为这款酒的主体,看个人口味选择即可。

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墨西哥可乐

主体:龙舌兰酒、可乐

材料:3/10龙舌兰酒、7/10可乐、一个青柠檬做法:将青柠檬切成1/4,然后在杯中用搅拌棒将其捣成糊状,加入砂冰,倒入龙舌兰酒和可乐,小心地混合。可乐加上龙舌兰酒和青柠檬就变成了“墨西哥可乐”,在墨西哥,这种鸡尾酒被称作“黑马”。因为酒体呈现酷酷的黑色,更适合晚上饮用,口感相当清爽和惬意。

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