一、五粮液简介
五粮液，四川省宜宾市特产，中国国家地理标志产品。五粮液酒是以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种精细谷物为原料，也以这五种纯粮原料而得名“五粮液”，五粮液以古法工艺配方酿造而成，是世界上率先采用五种粮食进行酿造的烈性酒。其多粮固态酿造历史传承逾千年，自盛唐时期的“重碧酒”即开始采用多粮酿造。
五粮液酒历史悠久，文化底蕴深厚，是中国浓香型白酒的典型代表与著名民族品牌，多次荣获“国家名酒”称号，并首批入选中欧地理标志协定保护名录。
五粮液在中国市场上拥有广泛的知名度和影响力，而且在全球范围内也拥有广泛的市场份额。总之，五粮液是中国最著名的白酒之一，其历史悠久、品质优良、口感独特，深受广大消费者的喜爱。
二、五粮液的历史
五粮液是世界上率先采用五种粮食进行酿造的烈性酒。其多粮固态酿造历史传承逾千年，自盛唐时期的“重碧酒”即开始采用多粮酿造，公元765年，大诗人杜甫途经宜宾，当地最高行政长官设宴，以重碧酒款待，杜甫饮后赞叹不已，写下了“重碧拈春酒，轻红擘荔枝”的著名诗句。公元782年，经唐德宗下诏，重碧酒正式成为官方专供酒。其时所产“重碧酒”和“荔枝绿”均为唐宋时期的名酒。
而五粮液原名杂粮酒，据说创始于明代，至今酿造用的酒窑，乃是明代遗物。直到1909年，一位晚清举人提出，更名为五粮液。1952年，八家明清酿酒坊，合并成为“中国专卖公司四川宜宾酒厂”，后面在1959年，才正式改成宜宾五粮液酒厂。而且1962年的全国第二次评酒会上，五粮液成为八大名酒，一炮打响。
三、五粮液生态环境
五粮液诞生在万里长征第一城、中国酒都——四川宜宾。宜宾地处岷江、金沙江、长江的三江交汇位置，自古以来，就产出不少美酒，例如荔枝绿、重碧酒。宜宾有四千多年酿酒史的世界十大烈酒产区之一，自然环境优越，三江生态得天独厚，冬无严寒，夏无酷暑，霜雪稀少，雨水充沛，年平均温度在17.9℃左右，常年温差和昼夜温差小，湿度大，土壤丰富，有水稻土、新积土、紫色土等六大类优质土壤，非常适合种植糯、稻、玉米、小麦、高粱等作物，这些正是酿造五粮液配方中的主要原料。另外，生物丰富多样，特别适宜酿酒微生物的繁衍生息，被联合国教科文及粮农组织誉为“在地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”。
四、五粮液品质特征
五粮液酒自问世以来，一直以其独特的口感和品质著称。五粮液所采用的优质原料十分重要。它采用由中国五大粮库保管的最上乘的优质小麦、大米、糯米、玉米、高粱五种原料，加上特殊的发酵工艺，使之成为特别的国酒。
五粮液素有“三杯下肚浑身爽，一滴沾唇满口香”的赞誉。五粮液酒无色，清澈透明，香气悠久，味醇厚，入口甘绵，入喉净爽，各味谐调，恰至好处。饮后无刺激感，不上头。每一口五粮液酒，都拥有丰富深刻的层次和口感的浓度，令人难忘。属浓香型大曲酒中出类拔萃之佳品，是浓香型白酒的代表之作。
五、五粮液产品体系
五粮液品类非常齐全，产品覆盖39°、45°、52°、56°、60°、68°、72°等高中低各酒度，形成满足不同层次消费者需求的全产品供应链体系，主要包括以下三大类：
一是五粮液主品牌系列，包括以第八代五粮液为代表的代际系列，以501五粮液为代表的古窖系列，以经典五粮液为代表的年份系列，以生肖造型酒为代表的文化定制系列；
二是五粮浓香酒品牌，包括以五粮春、五粮醇、五粮特曲、尖庄为重点的四个全国性战略大单品，以五粮头曲、五粮人家、友酒、百家宴、火爆为补充的区域重点品牌；
三是仙林生态品牌，包括以仙林品牌为代表的草本露酒，以百麓、舒醺、小酌时光品牌为代表的特色果酒，以亚洲品牌为代表的原汁灌装葡萄酒。
六、五粮液核心产品
如今，五粮液还是比茅台逊色很多，其中一部分原因，应该使产品系列定位没有做好规划，曾经的五粮液有上百个系列，上万种酒，有自己的嫡系产品，也有衍生的子品牌、定制酒、贴牌酒等等，导致产品系列非常杂乱，对品牌使一个非常大的损害，近些年来，五粮液也在逐步瘦身，重点发展自己的嫡系产品。但是五粮液核心的产品又是哪些了？今天带大家一起认识一下五粮液的嫡系核心产品。
这里说的嫡系产品，是指五粮液的自主品牌酒，主打系列。非嫡系产品，指的是挂着五粮液的品牌，实则是衍生的子品牌、定制酒、贴牌酒等非主打系列。
要认识五粮液的核心嫡系产品，认准“1+3”的产品体系以及“4”系列酒品牌矩阵，就简单很多。
1、五粮液 普五第八代
所谓的“1”的核心大单品是指52度的普五，可以与飞天茅台媲美的产品，其销量占据五粮液销量的半壁江山，目前已经更新到了第八代，也是目前五粮液最受欢迎的产品。
所谓的“3，是指39/42/45/48/60度五粮液，以及五粮液1618、五粮液交杯酒等。
2、低度五粮液
低度五粮液，主打产品是39度五粮液，这款酒五谷酿造而成，醇厚而不上头，酒精度数低。39度是五粮液的低度数酒，据说五粮液是比较早期开发低度数白酒的企业，低而不淡是酿酒目标。现在挺多年轻人喜欢低度数一点的酒，更健康，更好接受。
3、五粮液1618
出品于2007年，隐藏的高性价比酒，定位比普五高端，勾兑工艺更高，产量更小，使用的窖池年份更久。但估计是由于名气问题，购买价格比普五便宜。采用的包装是白色陶瓷，简洁大方，酒的香气也很足。
4、五粮液交杯
五粮液交杯可以说是开创了五粮液在中国白酒的地位，当年就是凭借交杯五粮液使其成为中国的“八大名酒”之一，后来因为各种原因停产复产，还获得了“优质产品”和“国家金质奖”，2016年复产后，其定位是高于普五和1618的，基酒的存储周期比普五还要长。
但是从目前情况来看卖的最好的还是普五，尽管当初的定位是交杯五粮液>五粮液1618>普五，但是现实情况还是普五独占鳌头，获得了市场的认可。
所谓的“4”指的是：五粮春（中高端）、五粮醇（中端）、五粮特曲（中端）、尖庄（低端），这四大全国性单品；另外还有区域性的单品，五粮人家、百家宴、友酒、火爆，由于不在全国性销售，就不多作介绍了。
5、五粮春
五粮春，算是五粮液的第一子品牌，一开始是和别的公司做的贴牌，后面才收回来。定位比五粮醇、五粮特曲这些要高端一些。性价比很高，这一系列市场销量已过10亿。
6、五粮醇
五粮醇，开始是和福建一家公司合作开发的贴牌酒，后来被五粮液收回，也是比较亲民的路线，整体价位都是比五粮春要低，酒体风格和口感，也和五粮春有明显的区别。酒味更绵柔雅致，以42度和50度为主打。
7、五粮特曲
五粮特曲就是五粮液在2013年推出的战略级核心产品，五粮特曲与五粮液传统的、自然的、生态的多粮固态发醇工艺一脉相承，又独具个性特色。
8、尖庄
尖庄定位相对低端，是入门级的浓香型白酒，曾经辉煌一时，有绵柔尖庄和尖庄。绵柔尖庄光瓶131，尖庄高光、大光191，都是非常不错的口粮酒。
七、如何分辨五粮液嫡系产品
五粮液的产品非常多，嫡系酒和开发酒一般都是分不清楚的，但有两个最简单的分辨方法：
1、五粮液有很多生产基地，但是宜宾总厂生产的才是酒质的保证。
2、开发酒瓶身没有五粮液三个字，通常只有五粮液的注册商标，如金六福系列、浏阳河和春夏秋冬系列等，其酒体并非来自原厂，都是独立厂家生产，很多其实原来都是五粮液的经销商，借助的五粮液发展了自己的品牌酒。