全国百强餐饮企业家齐聚中酱集团,共鉴百年酿造工艺与创新品质!

日期: 2025-10-29 02:02:59 |浏览: 7|编号: 101933

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全国百强餐饮企业家齐聚中酱集团,共鉴百年酿造工艺与创新品质!

穿越千年酱史:博物馆里的文化震撼

步入中酱酱油博物馆,企业家们瞬间被带入了酱油的时空长廊。这座博物馆不仅是中酱集团的“精神地标”,更是中国酱油酿造技艺发展的缩影。

馆内珍藏的史料清晰勾勒出中酱酱油的起源与发展脉络——其酿造技艺可追溯至清代咸丰年间,历经数代匠人传承,从最初的家庭小作坊起步,凭借对“天然酿造、品质至上”理念的坚守,逐步发展为如今集研发、生产、销售于一体的现代化调味品企业。展柜中,泛黄的老账本记录着早期酱油的产销轨迹,锈迹斑驳的传统酿缸见证着岁月的沉淀,互动展区更是通过动态模型还原了传统酿造的关键工序。

“原来一瓶好酱油要经过选料、制曲、发酵这么多道复杂工序,每一步都藏着匠心!” 一位深耕餐饮行业数十年的企业家驻足观看后不禁感叹,“这次真是长了知识,也更懂中酱为什么能在市场上站稳脚跟。”

万口老砂缸:传统工艺的视觉盛宴

若说酱油博物馆是 “历史课堂”,那中酱集团的八卦晒场便是 “匠心现场”。当企业家们步入八卦晒场,眼前的景象瞬间让众人驻足惊叹 —— 万口古朴的老砂缸整齐排列,依八卦方位布局,在阳光下泛着温润的光泽。这些砂缸均选用透气性极佳的天然陶土制成,每一口都经过手工打磨,已陪伴中酱走过数十载春秋。

“万口砂缸晒酱油,这规模太震撼了!” 大家纷纷拿起手机记录这一壮观场景,指尖触碰砂缸表面,还能感受到细微的颗粒感与岁月留下的温度。工作人员介绍,这些老砂缸是酱油发酵的 “秘密武器”,缸壁的微小孔隙能让空气自然流通,配合365天的日晒雨淋,让酱油在自然环境中慢慢发酵,沉淀出醇厚的酱香与丰富的营养。这样的传统酿造方式,在工业化生产普及的当下更显珍贵,也让企业家们深刻体会到中酱对品质的极致追求。

沉浸式体验过后,现场品尝环节成为点燃嘉宾味蕾的 “关键一击”。工作人员将刚酿造完成的酱油倒入器皿中,开盖瞬间,浓郁的酱香便萦绕鼻尖,色泽红亮的酱油顺着杯壁缓缓流下,尽显醇厚质感。

嘉宾们拿起勺子轻轻品尝,咸鲜回甘的滋味在口中散开,“这才是老酱油的正宗味道!”“用来调味,肯定能让菜品风味更上一层楼!” 现场好评不断,不少企业家当场表示,这样的高品质酱油正是当下餐饮行业稀缺的优质食材。

共创未来:中酱与餐饮企业携手共进

此次活动不仅是一场品牌展示,更是一次行业交流与合作的契机。中酱集团以其深厚文化底蕴和卓越产品品质,赢得了全国百强餐饮企业的高度认可。

订货环节中,大家围绕产品规格、供货周期等细节积极咨询,工作人员耐心解答,现场气氛热烈高昂。短短一小时内,订货量便突破预期,彰显出市场对中酱品质的高度认可。

未来,中酱集团将继续坚持传统工艺与现代创新相结合的发展道路,不断提升产品品质和品牌价值,为餐饮行业提供更多优质的调味解决方案。同时,中酱也期待与更多餐饮企业携手合作,共同推动中国餐饮文化的发展与创新。

源自2680米香格里拉原始森林

老砂缸传统手工匠心打造

此次活动中备受关注的黑松露酱油,更是中酱集团“高端化、差异化”战略的代表之作。这款产品从源头便彰显稀缺与品质——所用黑松露100%源自海拔2680米的香格里拉原始森林。

在云南之巅的香格里拉,有一片被自然眷顾的秘境——神话般的世外桃源,中酱集团森林基地。

这里,海拔2680米,是世界公认的顶级黑松露原生地。在这片原始森林中,四季温润、云雾滋养,孕育出被誉为“餐桌钻石”的黑松露——它不仅是海拔最高的黑松露,更是自然馈赠的奇迹。

经严格检测,这里的黑松露富含83种芳香物质,香气含量>8.7mg/kg,远超国际顶级标准(5mg/kg)。更富含硒元素(0.58mg/kg)、松露多糖、雄烯醇等珍稀成分,每一颗都是大自然赋予的营养宝库。

中酱集团守护着这片3000亩原始山林,坚持有机野生、自然生长。不干预、不破坏,只采摘自然成熟的黑松露、松茸、牛肝菌……真正做到天然、高端、健康。

我们从源头把控品质,只为向你奉上一份源自秘境的自然厚礼。吃得更安心,生活更健康——中酱集团,为您的健康保驾护航。

这场酱香之旅虽然结束,但中酱与餐饮行业的合作才刚刚开始。未来,中酱集团继续坚守匠心,以更优质的产品与服务,为餐饮行业注入更多高品质选择,携手合作伙伴共创美味新未来!

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