五粮液酒的鉴别和防伪技术

五粮液酒的鉴别和防伪技术

五粮液酒的鉴别和防伪技术 四川省宜宾五粮液酒厂生产， 五粮液牌， 大曲浓香 60度、 52 度、 39 度。 五粮液 酒无色透明， 具有浓郁， 纯正的乙酸乙酯为主的酯类香气， 味醇厚、 甘美、 净爽， 香味谐调 、回味悠久。 五粮液是以优质高粱、 梗米、 糯米、 小麦、 玉米五种粮食为主要原料， 以小麦 制曲为糖化发酵剂， 以稻壳为填充剂， 用泥窖、 续槽、 固体发酵、 混槽蒸馏， 再经贮存，精 心勾兑调味而成的浓香型白酒， 故名“五粮液”， 是享誉国内外的名酒之一。 1915 年在巴拿 马万国博览会上获金奖。至 1995 年先后共 20 次在国际博览会上获金奖。 真品五粮液商标用纸、 印刷、 色彩规范。“五粮液 ” 三个字系用凹版印制， 表面光滑， 有凸出感， 字体清晰， 边缘不毛， 字体线条无断裂， 整 体色彩饱和， 套印准确， 印刷精致。 商标上的净含量、 酒精度、 原料、 厂名、 厂址等铅印部 分的各小字非常清晰。 假“五粮液” 商标印刷粗糙， “五粮液” 三个字笔划有断裂。 印刷用 油墨光洁度不好， 整体色彩不饱满， 不均匀， 字体边缘模糊， 毛糙。 再从酒瓶上看，真品玻 璃瓶系用高白料或普通白料制成， 造型典雅， 玻璃白净、 透明、 整体均匀精致、 无气泡、 无褶皱， 瓶上字体清晰端正。 假酒酒瓶粗糙， 有褶痕、 气泡， 瓶上的字也不清晰。“五粮液 ” 瓶盖是检查的另一个重点， 要注意观察瓶盖上字体是否清晰， 瓶盖与瓶子的接口处(即锁 口)衔接的是否