推荐好喝的鸡尾酒
调制红粉佳人（Pink;Lady）;;配方：30mL;Gin（金酒）、15mL;Lemon;Juice（柠檬汁）、7.5mL;;Syrup（红石榴糖浆）、One;（蛋白）;;器具：调酒器、量酒杯、鸡尾酒杯、公杯、吧匙、冰桶及冰夹。;;材料：金酒、蛋白、柠檬汁或柠檬、红...石榴糖浆。;;操作步骤：;;第一步，洗净双手并擦干；;;第二步，在鸡尾酒杯中加入冰块，进行冰杯；;;第三步，将调酒器分三段放于操作台面上；;;第四步，取适量冰块（方冰3～5块）放入调酒器底杯内；;;第五步，将公杯里的蛋白（1个鸡蛋的量）倒入调酒器底杯内；;;第六步，量入柠檬汁和红石榴糖浆；;;第七步，用量酒杯量入金酒30;mL，倒人调酒器底杯内；;;第八步，盖好滤冰网兼盖子和小盖子，用单手摇或双手摇的方法摇混均匀至外部结霜即可；;;第九步，将鸡尾酒杯里的冰块倒掉，滤入鸡尾酒；;;第十步，用吧匙将红樱桃取出，用刀在其底部划一口子，置于鸡尾酒杯上；;;第十一步，将调制好的鸡尾酒置于杯垫上；;;第十二步清理工作台。;;成品特点：色泽艳丽，美味芬芳，酒度为中度，属酸甜类的餐前短饮，是传统的标准鸡尾酒，深受女性喜欢。;;操作要点及注意事项：;;由于蛋白较难与其他材料混合，所以在调制这款酒时，一定要摇充分。从调酒器中滤酒时，要倒得彻底。因为这款酒需要酒面上浮些泡沫，而泡沫往往在最后才能倒出。摇混时，手掌绝对不可紧贴调酒器，否则手温会透过调酒器使壶体内的冰块溶解，导致鸡尾酒酒味变淡。调制这款酒的关键是红石榴糖浆的用量，用量少了，酒的颜色呈粉红；用量多了，酒的颜色又呈深红。口味也会有变化。由于量酒杯容量较大，很难准确地量出7.5mL;，因此建议使用吧匙，2吧匙的量大约为7.5mL。