《食神》：最美味的是叉烧饭吗？

《食神》是一部充满美食诱惑的电影，它以一种独特的方式讲述了美食的故事。电影中的美食从简单到复杂，难度逐渐增加，菜式也变得越来越奇幻。

我们熟悉的《中华一番》（《中华小当家》）一开始还有麻婆豆腐、青椒肉丝等家常菜，但到了后期，黄金开口笑、熊猫麻婆豆腐等玄幻菜品层出不穷，甚至还有恒河拉面、母亲太阳球等夸张的设定。同样，《食戟之灵》这样的美食漫画，虽然一开始还有生蛋拌饭、青花鱼汉堡肉等扎实的美食，但到了后期也变成了异能料理。

然而，《食神》却反其道而行之。这部电影用一种孩子般的认真视角，夸张到无逻辑的形势来嘲弄成年人世界的荒诞。电影嘲讽的是一个造作的消费主义时代。

谷德昭揭穿周星驰杂碎面那一段，是消费主义话术的巅峰对决。给食材加上各种华丽的定语和来源，赋予食物之外的意义，再加上食神的光环，就产生了溢价。当然，周星驰和谷德昭这两代食神，一旦上了商业宝座，做派是一模一样的。

周星驰用廉价牛肉搞炒作噱头，侮慢属下与专业人士，搞溢价，耍噱头。谷德昭接过他的班后，变本加厉，还带打的。然后周星驰创出了最平民口味的爆浆撒尿牛丸，从谷底爬起。无他，用心，在意口味，就是了。

最后观音显灵，点化食神时，那观音是莫文蔚扮的。周星驰食神下凡，沉沦苦海时，给他一碗叉烧饭让他悟透道理的丑姑娘，却是观音降世。“大哥小妹，男孩女孩，只要用心，人人都可以是食神。”她给周星驰带来了光，所以结尾庙街之上，也是一片灯火。

末尾谷德昭扮的唐牛做了佛跳墙，一大堆材料。而且，“超级无敌海景佛跳墙！”周星驰上来的就是黯然销魂饭，还被唐牛笑：但这碗饭，出于至诚：低谷之际，他吃过的叉烧饭，最真实，也最好吃。

先前周星驰落魄江湖，莫文蔚一碗叉烧饭把他救活，重归天顶。到（以为）失去莫文蔚后，黯然落泪，一夜白头。最后一战时，气定神闲，做出了朴实无华的黯然销魂饭。

——《神雕侠侣》里，杨过年少猖狂，栽了大跟斗；去剑冢领悟了大巧不工的道理。玄铁重剑就完全不用花式了。后来自创黯然销魂掌，金庸明写了，旨在返璞归真：“不在招数变化取胜”、“厉害之处，全在内力”。在绝情谷等小龙女，等到一夜鬓边见白发。自利反钝，返璞归真。

最好吃的，不是“韩国野生萝卜”、“情比金坚的炸猪皮”、“超级无敌海景xxx”、“印度的感情咖喱”这些辞藻，而是实实在在的：松软入味的叉烧饭。所有对杨过的戏仿致敬里，我觉得，《食神》这碗黯然销魂饭最懂了。