偶尔想要喝点调酒又懒得出门，家里只要一种常见的基酒，像是伏特加、琴酒、兰姆酒，加个果汁或汽水，就可以自己调酒！
直调法（Build）是最简单的调酒技法，工具只需要准备量酒器与吧匙，调制时先在杯中加入冰块与材料，搅拌均匀后即可饮用，相当适合初学者作为第一杯调酒的尝试。
调酒
练习直调法的调酒，一开始只要准备基酒与软性饮料（指无酒精成份的饮料，像是果汁或汽水），这种只有基酒与软性饮料的调酒被称为，而用于装的酒杯，就被称为杯（高球杯）。
鸡尾酒的起源有两种说法：第一种说法认为，起源于高尔夫球场，为了降低威士忌的酒精浓度，避免玩家在球场上喝瞎，于是掺入苏打水饮用，而这种喝法就用高尔夫球术语的高飞球（High Ball）命名，或许是喝完之后如有神助，更能打出漂亮的高飞球吧？第二种说法认为起源于铁路术语，早期通讯设备并不发达，火车过站前驾驶员要先以望远镜观看车站内的信号球，当信号球高高扬起，代表要火车高速通、铁道已净空不需停留。当我们将材料倒进杯子，冰块随着液面升高，是不是很像信号球的扬起呢？现在，就让我们分别用伏特加、琴酒、兰姆酒与龙舌兰调制鸡尾酒吧！
鳕鱼角
提到蔓越莓汁，大家最熟知的应该是优鲜沛（Ocean Spray）这个牌子，在那个酒类警语还没有这么严格的年代，这间公司为了推广自家果汁，在包装上印制酒谱，鼓励消费者买回去套伏特加喝，最早这种喝法被命名为红魔鬼（Red Devil），可能是觉得名字不好听，后来才以美国观光胜地—鳕鱼角来命名。酒谱延伸
如果将「鳕鱼角」酒谱中的蔓越莓汁换成柳橙汁，就是另一杯知名调—螺丝起子（）；如果换成葡萄柚汁并以盐口杯饮用，就是咸狗（Salty Dog）。
食材：
．45ml 伏特加
．适量蔓越莓汁
做法：
1 高球杯装满冰块，先倒入伏特加，再补满蔓越莓汁。
2 稍加搅拌，以柠檬片作为装饰。
琴通宁
通宁水是最常用于调酒的碳酸饮料之一，它喝起来酸酸甜甜、尾韵有点微苦，很少人会直接饮用通宁水，第一次喝到它通常是因为学调酒，那通宁水究竟是什么呢？
17世纪疟疾席卷欧洲大陆与热带地区，是一种致死率相当高的疾病，当时派驻于秘鲁的欧洲传教士偶然发现，印第安原住民会用树皮磨粉治疗发烧与抽筋的战士，经由后世科学家证实，这种由金鸡纳树树皮提炼的成份可以抵抗疟疾，并以印加土语将之命名为奎宁（），意思是『神圣的树皮』。一直到19世纪，欧洲列强征战全球就靠着奎宁得以抵抗疟疾，但是奎宁苦味很重，英国阿兵哥于是加入琴酒混搭饮用，没想到这种喝法传回欧陆竟大受欢迎，坊间开始有将奎宁混合糖、柠檬汁的饮料出现，发展至今已成为罐装通宁水的形式。
琴通宁就是琴酒加通宁水的调酒，虽然现在的通宁水奎宁含量很低，已不再有医疗效果，但它微带苦味的口感与琴酒的药草香气很搭，也让琴通宁成为广受大众欢迎的琴酒鸡尾酒，尤其适合当作开胃酒饮用。
食材：
．45ml琴酒
．适量通宁水
做法：
1 高球杯装满冰块，先倒入琴酒，挤入一个柠檬角的果汁。
2 补满通宁水，稍加搅拌，以柠檬角作为装饰。
自由古巴
兰姆酒的香气带有甜味，和可口可乐搭配可说是最适合的基酒，自由古巴就是一杯结合两种材料的调酒，但它为什么不像琴通宁，直接用材料命名为 呢？因为Rum Coke 只要是兰姆酒就能调，Cuba Libre 则是指定使用古巴兰姆酒。
不过古巴革命期间许多知名酒厂被迫迁到海外，现在市面上古巴兰姆酒的选择非常少，有些外国品牌会标榜自家产品源于古巴，就是想强调风味的正统性⋯⋯我们只是调个酒不用那么执着，选瓶喜欢的兰姆酒就好！自由古巴诞生于1898年美西战争末期，一位名为福斯托．罗德里格斯（）的传令兵邀请队长到酒吧喝酒，队长吩咐调酒师以百加得（）兰姆酒（当时仍为古巴国产，现今酒厂位于波多黎各）、可口可乐与莱姆角调酒，这种喝法大受众人好评，因为用了来自美国的可口可乐与古巴的兰姆酒，大家就一起高举酒杯喊出『解放古巴！』（Por Cuba Libre！）当祝酒词，这杯酒也因此得名。这个故事听起来很热血，不过1898年可口可乐其实还没引进古巴，以祝酒词命名的说法很有可能是酒商杜撰的⋯⋯没关系，好喝最重要啦！
食材：
．45ml兰姆酒
．适量可口可乐Step by Step
做法：
1 高球杯装满冰块，先倒入兰姆酒，再补满可口可乐。
2 稍加搅拌，以柠檬角作为装饰。